もちもちっ！ポンテケージョ

ポンテケージョとはブラジルのパンで、チーズパンという意味らしい。
パン屋の神戸屋に売っていて、ある時期はまっていました。
小さいし、食べやすいし、もちもちしているし、くせになるパンです。

ある日、ネット検索していたら、白玉粉で代用して作れるレシピを発見！
本来は、タピオカ粉やキャッサバ粉というもので作るらしいのですが、普通のスーパーではなかなか手に入りにくいのが難点です。

私は小さめのポンテケージョが好きです。
下記のレシピは小さめの１５個くらいできます。

★作り方★
　材料　白玉粉１５０グラム
　　　　　牛乳８０ＣＣ
　　　　　粉チーズ８０グラム
　　　　　サラダ油大さじ３
　　　　　卵１個
　　　　　刻んだベーコン（入れない場合は塩大さじ１／４）
　１．白玉粉に牛乳を少しづつ加え、つぶつぶを取るようによく混ぜる。
　２．残りの材料を加えて、混ぜる。
　３．オーブンを温める（１６０℃）
　４．小さくまるめる。
　５．オーブンに入れて焼く（１６０℃　３０分）

　※出来たてはとってももちもちしていて美味しいが、時間が経つと堅くなるので、食べる分だけ作って焼くことをお勧めします！