Juntan家の焼き魚定食

　昨夜、ダ・ヴィンチ・コードを遅くまで読んでいたせいで完全に寝不足です・・・。
　ハラハラドキドキして、先程ようやく読み終わりました。
　まだ本の世界にいるようで、今夜は夢を見てしまいそうです・・・。

★本日の夕食メニュー★
・焼き魚（ほっけ）
・冷やしトマト
・豚バラ肉と冬瓜のスープ（なあんと写真撮るの忘れた・・・涙）
◎作り方
　１．昨日から熟成中の塩豚を１㎝幅にカットし、２０分程茹でる。
　２．冬瓜を一口大にカットしておく。
　３．１の鍋に２の冬瓜を入れ、透き通るまで煮込む。
　４．塩少々、ナンプラーで味を調えて、できあがり～。
　※味にパンチが欲しければ、柚子胡椒を添えるのもお勧め★
　※もう少し具だくさんにしたければ、春雨を入れても美味しいです。