煮込みハンバーグ

　今日はもの凄い暑さだった。
　まだ梅雨も明けないのに、この暑さ。
　夏は嫌いじゃないけど、昼の暑さは勘弁かな・・・。
　夏の夜は好き。
　ちょっと風がある夜は心地良いし、自分の時間が大切に思えてくる・・・。

　今日はビックリ。
　私よりも旦那さまの方が帰りが早かった。
　なかなか平日のこの時間に２人揃っていることはない。
　というわけで、ワインを飲むことに決定！
　ワインに合う料理作らなきゃ～（焦）。

☆煮込みハンバーグ☆
～作り方～
１．ハンバーグのたね作り。下記の材料をよく練って、まるめる。
　　（合い挽き肉、牛乳に浸したパン粉、塩胡椒、炒めたタマネギ）
　　※卵は堅くなるから絶対に入れない！
　　※タマネギは電子レンジしてから、炒めると早い！
　　※肉汁を逃がさないために、よく練って、表面もよく馴染ませる。
２．フライパンを熱くし、１を入れる。
　　美味しい焦げ目がつくように！
　　一度お皿に取り出す。
３．フライパンにバター大さじ１を入れ、ズッキーニ、パプリカを炒める。
４．３にホールトマト缶１／２、ソース大さじ２、砂糖小さじ１を入れ、煮込む。
５．さらに先程取り出したハンバーグも一緒に煮込む。
６．弱火でしばらく煮込んで、できあがり。