ちょっと早い土用丑の日

　お昼を食べている頃は、嵐みたいな天気でした。
　なんとヒョウが降ってきました・・・。
　結構大粒でビックリでした。
　旦那さまと思わず食べるのを止めて、外を見入ってしまいました。
　そして、思わず愛車が大丈夫であったかどうか確認しちゃいました。
　無事でした・・・（笑）。

　今年2006年の土用丑の日は7月24日、8月4日です。
　日本では夏の土用の丑の日は、暑い時期を乗り切るための栄養をつける為、うなぎを食べる習慣があります。
　ちょっと早いけど、名古屋名物ひつまぶしにして、美味しいうなぎをいただきました。

☆簡単ひつまぶしの作り方☆
１．ご飯を炊く（硬めがお勧め）
２．薬味等の準備（薄焼き卵、三つ葉、海苔、ゴマ、青ネギ）
３．フライパンに日本酒（大さじ３）、水（大さじ２）、みりん（小さじ）、醤油（小さじ１）、砂糖（小さじ１）を入れ、煮立たせる。さらに市販のたれも入れ、ウナギ（１人前）を入れて煮る。
　　※たれは結構たっぷりめがいいので、足りなかったらそれぞれを多めに。
４．お茶漬け用のだし汁を準備する。
　　※だし汁に昆布茶をプラスすると、風味が良い。
５．ご飯にフライパンに残ったたれを混ぜ、ゴマをふりかけてさらに混ぜる。その上に一口大に切ったウナギを乗せる。
６．食べるときには混ぜ合わせ、薬味を乗せて、まずは一杯。
　　もう一杯はご飯の上にだし汁をかけ、ワサビを添えてお茶漬け風に。
※ひつまぶしはウナギの量が少なめで良いので節約にもなりますっ！