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ホクホク肉じゃが/つぼ鯛干物/モヤシとささみのサラダ

 昨日、今日と2日間連続で、実家の母親に電話をしている。
 20分程度話して、気が済んで、電話を切る。
 ちょっと悩んでいること(大した悩みではない・・・笑)を話し、母(もちろん父も)の健康を確認して、お互いをなんとなく励まし合いつつ話を終える。人はひとりでは生きていけない・・・(笑)。

本日のメニュー
・肉じゃが(本日は豚肩ロース肉使用)
・モヤシとささみのサラダ
 茹でたモヤシ、茹でたささみ(裂いておく)、キュウリをドレッシングで和える。
 ドレッシング(柚子胡椒小さじ1、ゴマ油小さじ1、すし酢小さじ1、薄口醤油小さじ1)
・つぼ鯛の干物(肉厚で旨っ♪ 大きいので二人で1枚よ~)

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Ba_vio

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コメント

つぼ鯛の干物はホント厚くてこれは美味しいでしょうね(^P^)ジュル♪
もやしとささみのサラダもヘルシーでいいですね。

おいしそうですね。
肉じゃが。

サラダは真似しようかな??
サラダのレパートリーが少ないから。

ささみさんへ
つぼ鯛って今まであんまり食べたことなかったんですけど、安売りしてたから思い切って買ってみました!
肉厚で、綺麗な白身で、脂が乗ってて、美味しかったです~。
今日はささみを使ったレシピにしました(笑)。


裕美さんへ
このサラダは、柚子胡椒が決め手です!
モヤシは安いから、私の見方です~☆
裕美さんでサラダのレパートリーが少ないの?
私は裕美さんは多い方だと思いますっ!!

サラダのレパートリー、多いですかあ??


柚子胡椒、今度、買っておきます。
juntanさんのレシピ、置いてないのばかりだから、すぐ作るってわけにはいかなくて・・・
ナンプラーもないから、ラー油でごまかしたり。

でも、おかげで調味料が増えていきますネ。

今夜も真似しちゃいました。

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