濃厚☆味噌ラーメン: Juntan Dining

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濃厚☆味噌ラーメン

　今日の夕食はラーメン。
　裕美さんのところでラーメンを見たせいもあるし、旦那さまが高田馬場にある札幌味噌ラーメン純連でラーメンを買ってきてくれたこともあり、昨日からラーメンが食べたくて、そわそわしていた（笑）。

　濃厚な味噌ラーメン。（夏よりも冬の方がお勧めかも・・・）
　豚挽き肉・モヤシ・玉ねぎを炒めて（なんと炒め用の香油が添付されてる）、スープに絡ませる。麺は卵が練り込んであるせいか、黄色みが強く、こしが強い。

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2006年8月29日 (火) グルメ・クッキング, 料理（ご飯・麺類）, 料理（旦那さまの手料理・お土産） | 固定リンク

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ハイっ！ラーメン食べたくなりました（笑）
私は縮れ麺の醤油が一番好きですが味噌もいいですね。
かん水の香りがしそうな美味しそうな麺♪
濃厚なスープに合いそうです。
炒め用の香味油付きはポイント高いです(^^)v

投稿: sketch | 2006年8月29日 (火) 22:09

＞sketchさんへ
sketchさん、こんばんは☆
昨日、sketchさんに教えて頂いた茄子の揚げ浸しを作りましたよ。
凄く美味しかったです。
茄子と油って、相性良いですねっ！
トロリン茄子がたまらなかったです☆

このラーメンは美味しかったのですが、真夏には味が濃すぎて、しんどかったです…（笑）。
夏はサッパリ醤油味がいいどすな～。

投稿: juntan | 2006年8月29日 (火) 23:45

こんばんは！　又来ちゃった＾＾；
純連のラーメン美味しそうね♪
主人に報告だわっ＾＾；
今度買ってきてもらお～っと♪
濃厚な味噌・黄色い麺…ん～っ！もちもちしていて美味しいんだろうな～！
and…半熟卵がと～っても美味しそう…！！　（ウフッ＾＾；）

投稿: grapefruits73 | 2006年8月29日 (火) 23:47

おぉ！なんだか威厳のあるパッケージですね。具のネギにjuntanさんのこだわりを感じました！（＾＾）スープがよくからみそうな麺でおいしそー♪

投稿: ささみ | 2006年8月30日 (水) 00:57

炒め用が入っているなんて、試してみたいですね。

味噌だったら、私が好きなコーンをいっぱい
入れます。

喜多方ラーメンの醤油味が食べたく
なりました。

投稿: 裕美 | 2006年8月30日 (水) 01:58

＞grapefruits73さんへ
こんばんは☆
私のブログでは珍しく、東京２３区の食べ物です（笑）！
このラーメン屋さんは、時間帯によっては行列が出来ているらしいですよ。
モッチリちぢれ麺が、濃厚スープと絡んで美味しかった～☆
旦那にアンコールしましたっ！

＞ささみさんへ
こんばんは☆
白髪ネギへのこだわりですか…（笑）。
実は今、白髪ネギの練習してるんですっ！
極細の練習をしてるんです（笑）。
今日（8月30日）も、白髪ネギたつぷりです…。

＞裕美さんへ
こんばんは☆
そうだ～！コーン入れれば良かった！
なんか色合いが足りないと思っていたのです…（涙）。
再チャレンジします！！

投稿: juntan | 2006年8月30日 (水) 20:55

私も「純連」のミソ大好きです。初めての出会いは横浜ラーメン博物館のお店でした。今までも初めて食べた時の感動は忘れません。
ちなみに「純連」を北海道の本店は「じゅんれん」姉妹店を「すみれ」と読むそうです。どうでもいいことですが・・・。
私は以前、北海道の本店から取り寄せしたことがあり、それは「ストレートスープ」でした。お店の味とほとんど変わらずおいしかったです。
「ミソ」が有名ですが「塩」「しょうゆ」もなかなかいけますよ！

投稿: kanidon | 2006年9月 1日 (金) 12:35

kanidonさんへ
こんばんは☆
kanidonさんの純連への思い、分かりますっ！
なぜなら、私も今まで食べたラーメンの中で一番衝撃を受けたのがラーメン博物館で食べた純連ですから。
挽き肉と野菜、味噌の濃厚さ、それらのバランスが絶妙で素晴らしいラーメンですよねっ☆
私は食べ物全般が好きですが、ラーメンはその中でも大きなウエイトを占めてます（笑）。

投稿: juntan | 2006年9月 1日 (金) 20:47

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