ほっけ焼き／鶏肉とセロリの炒め物／揚げと春菊のみそ汁
柳沢伯夫厚生労働相の「女性は産む機械」発言・・・。かなりの批判を浴びていますが、少子高齢化を少しでも防ぐには、女性の意識が「産まなくちゃ！」とならなければいけないような気もします。欲しいのにできない人、予期していなかったのにできてしまった人、色々な人生模様がありますが、少子高齢化がさらに加速する日々・・・不安ですね。
本日のメニューは、最近頻繁に我が家の食卓にあがるほっけ焼き。鶏肉とセロリの炒め物はシンプルな味つけです。 
ほっけがお好きな方はポチッ。
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コメント
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セロリって、匂いが強くて、食べられなかったんですけど、知り合いの家で砂肝と一緒に塩胡椒かなんかで、ホットプレートで出されてから、セロリをその料理だけ食べられました。
それ以来、そこへ行く時は、その料理が定番。
セロリはその時しか食べないけど。
鶏肉もきっと美味しいですよね。
それと、カレイの煮付け。明日、作るつもりです。うまくいっても、失敗しても、アップしますから、見て下さいネ。
投稿: 裕美 | 2007年1月30日 (火) 00:52
juntanさんこんばんは＾＾
ずいぶんご無沙汰しちゃいました。(汗）
なかなかPCに向う時間もとれず。。。
じゃあ何をしてたの・・・？
実は家庭教師を・・・
それもおたふくの・・・＾＾；
２８日(日）にね、おたふくが英検の試験を受けたの＾＾
試験といっても５級ね＾＾；(中１程度かな＾＾；）
塾の先生に受けてみましょう！って言われて「は・・・はい＠＠」
何となくで受けることに・・・
結果は・・・ん～＠＠ ダメかも・・・
でも試験当日まで、ママの鬼教師に耐えてくれました。
てなわけで・・・
ＰＣに向えませんでした。（＞＜）
結果は２週間後・・・ ドキドキです。
去年の今頃は小学校のお受験で鬼ママ・・・
今年は英検で鬼ママ・・・
かわいそうなおたふくです＠＠ (*^。^*)
風邪を引かないように我家は、juntan鍋で乗り切っています。
↑のほっけの焼き加減がたまらなく美味しそ～う♪
投稿: grapefruits73 | 2007年1月30日 (火) 01:15
鶏肉とセロリの炒め物はさわやかなお味がしそうですね（＾＾）
ほっけは香ばしく焼けてて美味しそう♪
今回もお二人で1匹を仲良くワケワケですか？
（＾＾）
どれもほかほかごはんと抜群の相性で
ほっこりしそうな夕食ですね（＾▽＾）
投稿: ささみ | 2007年1月30日 (火) 01:33
ほっけって食べ応えあって、なぜか懐かしくって、大好き♪
こんがりプリプリしてそ！
ところで、その横にある、大葉の上に乗った白いのって、マヨネーズですか？？？
まさしく少子高齢化時代突入ですね。
なかなか、思うようにはいきませんわ（汗）
投稿: こまき | 2007年1月30日 (火) 09:31
★裕美さんへ★
裕美さん、こんばんは♪
セロリって、私も昔は食べれませんでした！
子どもの頃はもの凄い好き嫌いが多かったのですが、いつの間にかほとんど無くなってます…。
砂肝とセロリとは渋いですね～♪
お酒と合いそうですねっ☆
裕美さんのカレイの煮付け、後で見に行きますね！
楽しみ～♪♪♪
投稿: ★裕美さんへ★ | 2007年1月30日 (火) 22:55
★grapefruits73さんへ★
grapefruits73さん、こんばんは♪
随分とお忙しかったのですね～！
おたふく君も頑張りますね！
お母さんと一緒だと頑張れるのかしら？
それともあのケーキが食べたくて、頑張っちゃうのかしら？
あっ！！grapefruits73さんのブログがレシピブログのいちおしブログに選ばれてましたね！！
どこかで見たことある美味しそうなケーキが載っていると思ったら、grapefruits73さんのでした☆オメデトウございます♪
おたふく君、きっと合格すると思います☆☆☆
投稿: ★grapefruits73さんへ★ | 2007年1月30日 (火) 23:00
★ささみさんへ★
ささみさん、こんばんは♪
セロリと鶏肉のみのシンプル炒めです。
鶏肉は小さめに切り、紹興酒、塩・胡椒で軽く下味つけて、片栗粉をまぶして、炒めました。
ちょっとしたことでグッと味が良くなったりしますよね。
ささみ家のように品数は多くないですが、私の実力的にはこんなものですかね…。
投稿: ★ささみさんへ★ | 2007年1月30日 (火) 23:03
★こまきさんへ★
こまきさん、こんばんは♪
きゃははー！
マヨネーズじゃないですよ（笑）！
まん丸に形を整えた大根おろしでございます。
紛らわしいですね…（笑）。
でも、マヨネーズとほっけって、妙に合いそうですね♪
今度チャレンジしてみます！
投稿: ★こまきさんへ★ | 2007年1月30日 (火) 23:05
ホッケ、大好きです！
焼いているときに、脂がジュウジュウはじけるのを見ているのも好きです。
食べたいわ～～
投稿: ポケット | 2007年1月31日 (水) 15:33
★ポケットさんへ★
ポケットさん、こんばんは♪
ポケットさんも美味しそうなほっけを最近食べていらっしゃいましたよね～☆
ほっけって、どうしてあんなに美味しいのでしょう（笑）。
投稿: ★ポケットさんへ★ | 2007年1月31日 (水) 22:56