一人の休日ランチ♪豚キムチスパゲッティ
今日は本当は旦那さまとお出かけする予定でしたが、急遽旦那さまがお仕事になってしまったので、一人でのんびりしています。のんびり＝ダラダラ・・・（笑）
笑っていいとも増刊号でバイオリニストの葉加瀬太郎氏が登場していました。ちょうど１年前に旦那さまと一緒にコンサートへ行きましたが、彼の奏でるバイオリンは本当に感動を与えてくれます。葉加瀬太郎は外見は・・・・・・（笑）ですが、心に秘めている繊細な感覚は誰もが虜になるような気がします。高田万由子さんはそんなところが気に入ったのかしら・・・（笑）。久々に葉加瀬太郎氏のコンサートに行きたくなってしまいましたっ！
ひとりぼっちのランチは豚キムチスパゲッティ。昨晩のキムチ鍋の残りものをフル活用です。パスタを茹で、フライパンにサラダ油を少々ひき、豚肉と白菜キムチを炒めます。茹で上がったスパゲッティをフライパンに投入し、ソースが少ないようなら茹で汁を少々入れ、仕上げにバター少々を落とします。キムチとバターの意外な組み合わせにすっかりくせになる極上パスタです。このレシピは何度か作っていますが、もともとはたんぽぽさんから教えて頂いたモノです♪私の過去の記事はこちらとこちらです。最初はキムチと豚肉を炒めなかったりと、豚キムチスパゲッティも私なりに進化しています・・・（笑）。
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コメント
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辛い物好きの私、キムチ大好きです。
そう言えばお昼にこっそり（＾＾；）食べてたのに
パスタにして食べてませんでした。
バターを入れるといい味わいになりそうですね。
今度から～いキムチ買って来たら
作ってみたいです（＾▽＾）
投稿: ささみ | 2007年2月25日 (日) 23:29
また、驚きの・・・キムチとバター・・・想像できない組み合わせですね～！
ほんとjuntanさんのひねりにはいつも驚かされてしまいます。味も相当いいようですね、ほんとひねりがいつも斬新・・・
投稿: NOB | 2007年2月25日 (日) 23:48
juntanさん、こんばんは♪
豚キムパスタ、いいですねーー！
ステキな情報ありがとうございます！！
わたしもキムチ大量に余ってるんです★
バターとの相性がいいなんて、意外です。
近々ぜひ試してみようと思います♪
ところで、葉加瀬太郎、わたしも大好きです！
確かにあの外見は賛否両論ですけど。笑
彼のバイオリンはあったかくてものすごく癒されます。
家族を大切にしている人柄も大好きなんですー。
高田万由子が羨ましい！笑
投稿: nimo | 2007年2月25日 (日) 23:51
◆ささみさんへ◆
ささみさん、こんばんは♪
豚キムチパスタ…凄く絶妙なお味ですよ♪
辛いモノ好きのささみさんなら大丈夫だと思います！
キムチとバター…最強です（笑）♪
投稿: ◆ささみさんへ◆ | 2007年2月26日 (月) 00:19
◆ＮＯＢさんへ◆
ＮＯＢさん、こんばんは♪
残念ながらこのレシピは私が考案したものでは無いんですよね…。たんぽぽさんという方のレシピです。
私も半信半疑でキムチとバターを使ってみたのですが、これまたビックリ！！合いすぎました。
バターに頼るのはどうかと思いますけど、これはまた新しいジャンルのような気もします♪
投稿: ◆ＮＯＢさんへ◆ | 2007年2月26日 (月) 00:21
◆nimoさんへ◆
nimoさん、こんばんは♪
nimoさんのお家にもキムチ余っているのですか？でしたら是非是非！
凄く簡単だし、美味しいし、言うこと無しですよっ！
葉加瀬太郎…素敵ですよね♪
みんなに信頼されていて、人柄の良さが溢れていて、ああいう人ってなかなかいないですよね～（笑）。
投稿: ◆nimoさんへ◆ | 2007年2月26日 (月) 00:24