春キャベツの中華丼／卵スープ
今日は夜９時からＴＢＳテレビでＨＥＲＯ’Ｓ（格闘技のことです・・・笑）があるので、お酒は飲まないで、早くご飯を食べ、お風呂入って、テレビ観ると気合いが入っている旦那さま・・・（笑）。帰宅７時４０分→ご飯８時→お風呂８時３０分というタイムスケジュールです。まるで旦那さまのマネージャーになったかのように私もテキパキと行動します・・・（涙）。私は桜庭和志のファンなので、その試合だけは気になります～。
ということで、本日は素早く食べれるどんぶりモノです。春キャベツがたっぷり入った中華丼です。味つけは鶏ガラスープの素、酒、醤油、砂糖、塩・胡椒、ゴマ油です。具材を炒めて、調味料を入れ、水を足し、最後に片栗粉でとろみをつけます。卵スープも添えました。
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絶対いい！ 春キャベツの中華丼、卵スープ付、極上です！ 中華丼好きなので最高です。
格闘技見ながら中華丼、できればビール、なんて・・・
投稿: NOB | 2007年3月12日 (月) 21:46
今頃ご主人はテレビの前でビール飲みながら
熱くなってらっしゃるかな？
中華丼の照りといいツヤといいバッチリですね！
トロミ加減も美味しそうですぅ。
前日のタコのマリネも私はきっと好きだと思う♪
juntanさんのエスニック料理は本当に本格的☆
投稿: ゆず | 2007年3月12日 (月) 22:18
こんばんは。
私も格闘技観戦好きです。PRIDEはよく見に行きますよ。
それにしても美味しそうな中華丼ですね。
投稿: nuruhati1559 | 2007年3月12日 (月) 22:56
こんばんは＾＾
ご主人ＴＶ鑑賞を楽しまれましたね＾＾
家の主人も格闘技が大好きなのよ＾＾
でも、まだこの時間は会社かな＾＾？ 電車かな＾＾
今日の中華丼。。。とっても美味しそう（＾ｕ＾）
そういえば、我家で中華丼って登場したことがないわ＾＾；
今度作ってみようかな～＾＾
↓のタイ料理もすご～い！
juntanさんはいつも参考にしてる本があるの～＾＾？
いつもjuntanさんの料理に驚きがいっぱいだよ～(*^。^*)
あっ！私の実家は・・・ 関西より西だよ～＾＾
さあどこでしょう＾＾？
投稿: grapefruits73 | 2007年3月12日 (月) 23:03
海老がつやがあって美味しそう。
白い丸いのはうずらの卵かな？？？
私は、うずらの卵は一番、最後に食べます。
さっき、仕事がかたずいて、HERO'Sが
あったのさえ、知りませんでした。
仕事をかたずけてブログ巡り。
当然、夕食作りはパスしゃいました。
オロゴン弟が出たと思うけど、勝ったのかな？？
投稿: 裕美 | 2007年3月12日 (月) 23:39
中華丼でもこんなに春を感じる物が出来るんですね！
盛り付けもきれいで美味しそう～♪（＾▽＾）
昨日のヤムウンセンを作ってみました。
春雨の食感もいいし、ピリっとした辛さとナンプラーの香りが
エスニックを実感しながら美味しくいただきました♪
美味しいレシピありがとうございました（＾▽＾）
投稿: ささみ | 2007年3月13日 (火) 01:36
はじめまして♪
よろしくお願いします。
突然コメント失礼します。
とってもおいしそうな中華丼ですね。
まるでお店で出された中華丼みたい
投稿: riko | 2007年3月13日 (火) 16:51
こんにちは。
どんぶりネタとあってはコメントしないわけにはいきません！
中華丼も野菜をどっさり摂取出来るのでいいですよね。
普段は白菜で作ることが多いですが、キャベツでも美味しく仕上がったようですね。
ご飯を少なめにして具材をたっぷりでいただきたいですわ^^
投稿: さすらい | 2007年3月13日 (火) 17:40
◆ＮＯＢさんへ◆
ＮＯＢさん、こんばんは♪
そうなんです…。ご飯の時にはビール飲まなかったのですが、食後に格闘技観ながらビールを…（笑）。
中華丼は普通は白菜で作ることが多いと思いますが、敢えて春キャベツとブロッコリー中心の丼にして、春を演出してみました♪
投稿: ◆ＮＯＢさんへ◆ | 2007年3月13日 (火) 19:36
◆ゆずさんへ◆
ゆずさん、こんばんは♪
格闘技…燃えました（笑）。
応援している選手は勝ったし、ＫＯも多かったので、とても楽しかったです♪
タコのマリネ…もの凄く辛くしてみましたヨ。
生ダコはマリネに向いていますね。本当はこの料理は海老が合うのですが、生の海老はなかなか売っていないので、タコに変身です。
投稿: ◆ゆずさんへ◆ | 2007年3月13日 (火) 19:38
◆nuruhatiさんへ◆
nuruhatiさん、こんばんは♪
おおっ！nuruhatiさんも格闘技好きなんですね♪
仲間ですね～♪
ＨＥＲＯ’ＳよりもＰＲＩＤＥの方が面白いですね。
でもテレビでは…（涙）。
私が好きなのはヒョードル選手です☆
と…格闘技の話だけになってしまいました…（笑）。
投稿: ◆nuruhatiさんへ◆ | 2007年3月13日 (火) 19:41
◆grapefruits73さんへ◆
grapefruits73さん、こんばんは♪
grapefruits73さんの旦那さまも格闘技お好きなのですね。男の人って好きな人多いですよね。
中華丼…登場したことないのですか～。
他のおかずを作らなくて済むので、丼モノは手抜きレシピにはもってこいです♪
タイ料理は３冊くらい本を持っています。
特にタイ料理のサラダは種類が多くて、バラエティに富んでいて、とても参考になります。
投稿: ◆grapefruits73さんへ◆ | 2007年3月13日 (火) 19:44
◆裕美さんへ◆
裕美さん、こんばんは♪
白いのはうずらですよ♪
中華丼にはやはりこれがないとテンション下がります…（笑）。
裕美さんは一番最後に食べるとは好物は最後派なのですか？それとも嫌いだから食べれなくて最後まで…？？
オロゴン弟…お笑いので良いんですよね？？
勝ちましたよ！！（って、結果話しちゃって良かったのかしら…？）
投稿: ◆裕美さんへ◆ | 2007年3月13日 (火) 19:46
◆ささみさんへ◆
ささみさん、こんばんは♪
中華丼のみということで、本当に台所に立っている時間が少なかったです♪
ヤムウンセン…作って頂けたのですね！
なかなかヘルシーで、はまる味になりませんでしたか？
投稿: ◆ささみさんへ◆ | 2007年3月13日 (火) 19:48
◆rikoさんへ◆
rikoさん、こんばんは♪
私のブログにお越しいただきどうもありがとうございますっ！
自分なりに美味しく出来たとき以外も載せてますので、怪しい料理もありますけど、良かったら又遊びに来てくださいね！
rikoさんの所にもお邪魔します♪♪
投稿: ◆rikoさんへ◆ | 2007年3月13日 (火) 19:50
◆さすらいさんへ◆
さすらいさん、こんばんは♪
丼…さすらいさんのお得意料理ですものね（笑）。
実は私もキャベツで創る中華丼は初めてでした。
春キャベツは柔らかいので、なかなかとろみともマッチして、美味しい丼となりましたよ！
ご飯少なめにすれば良かったです…（後悔）。
投稿: ◆さすらいさんへ◆ | 2007年3月13日 (火) 19:52
こんばんは。
うづらの卵はほんとに必須です。
うずらの卵。大好きですよ。
ほんとにうずらの卵がなかったら、
ガッカリしますヨ。きっと。
好きだから、最後に食べて、味を口の中に残して・・。
そして、熱いウーロン茶を飲んでって。
投稿: 裕美 | 2007年3月13日 (火) 20:35
◆裕美さんへ◆
裕美さん、こんばんは♪
裕美さんはやはりうずら好きでしたか…（笑）。
うずらは脇役に見えて、好きな人多いですよね…。
投稿: ◆裕美さんへ◆ | 2007年3月13日 (火) 22:31