陳健一麻婆豆腐店行くべし・・・。

　本日ランチは立川へ。なぜかと言いますと・・・。
　旦那さまの大好物は麻婆豆腐。私は昔嫌いだったはずなのに、いつの間にか好きになっている麻婆豆腐。私が作る麻婆豆腐は旦那さまが好きなタイプとどこかが違うらしい・・・（涙）。何が違うのかを調査するために、いざ立川中華街にある陳健一麻婆豆腐店へ。このお店は何度か食べていますが、今日は違いを発見するべく、丁寧に味わいます・・・（笑）。結果として、肉が少ない、細かいネギが大量に入っている、豆腐の煮込み時間が長め、油が多め等の発見がありました。やはり刺激的な味で美味しいです。次回挑戦してみます。