禁酒デー♪豚肉の西京味噌漬けソテー／味噌仕立てけんちん汁／キャベツ／納豆（Juntanのみ）
夕食を食べながら、TV番組のヘイ！ヘイ！ヘイ！を見ました。ゲストとして登場していた平成ジャンプ（Hey!Say!JUMP）の歌を聴きながら、画面をじーっと見ていると、旦那さまがそんな私を観察しつつ、冷たい視線を・・・。Hey!Say!JUMPって、とっても可愛いですね。すっかりおばさんモードのJuntanでした・・・（笑）。
本日は禁酒デーです。昨日から漬け込んでおいた豚肉の西京味噌漬けソテーがメインです。もう少し漬け込んだ方が味が染みますね・・・（涙）。根菜をたっぷり食べたくて、味噌仕立てのけんちん汁。それから、キャベツ千切り、納豆（私のみ）です。隣で私が納豆食べていても、最近は怒らなくなりました・・・（笑）。
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豚肉はお魚よりお味が染みにくいんでしょうかね？
でもとっても美味しそうに見えますよ♪
今日は寒かったから根菜たっぷりけんちん汁は
体が温まっていいですね♪
身体に良い納豆、旦那様もいっしょに食べられるといいのにね☆
投稿： ささみ | 2007年11月13日 (火) 00:42
ささみさん、こんばんは♪
そうですね、きっとお魚の方が早く染みるみたいです。
銀ダラやサワラの時の方がよく浸かって美味しかったです。
納豆…納豆が食べれる人と結婚すれば良かったと私の後悔の一つです…（笑）。
投稿： ★ささみさんへ★ | 2007年11月13日 (火) 19:17
西京味噌漬けまで手作りされているなんて
すごいですねぇ～ 尊敬ぇ～！
お魚もお肉も味噌漬けは好きですがいつも買っています。
自家製にも興味はあるのですが使った味噌床って
繰り返し使えるのかしら？？
そんな事すら知らない私ですぅ～
投稿： ゆず | 2007年11月13日 (火) 19:22
ゆずさん、こんばんは♪
西京味噌漬けって、そんなに凄くないんですよ…（笑）。
私の作るのは、西京味噌にみりん、日本酒を入れて、よく混ぜ合わせて、お肉や魚の上に乗せて、冷蔵庫で２日間程度熟成するだけなんです…。
味噌床は繰り返し使わずに、１回で捨ててしまいますが、一度にそんなに多くの味噌を使わないので、そんなに無駄使いをしている感は少ないです。
是非お試しを～♪
売っているものと変わらない代物が出来て、感動しますよ～♪
一番のお勧めは銀ダラです！
投稿： ★ゆずさんへ★ | 2007年11月14日 (水) 20:47