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GWディナー♪牛肉のカルパッチョ/フルーツトマトのサラダ/ラム肉ロースト

 世間一般にはGWなので、一応GWディナーです。旦那さまは明日もお休みですが、私は仕事が待っています・・・。しかも会議等があってかなり忙しそうな予感が・・・。明日が休みの旦那さまに重点を置いた本日のディナーです。初めて家庭でラム肉を調理しましたが、柔らかいし、クセもそんなに感じないし、今後はJuntanDiningに登場すること間違いなしの出来映えとなりました。ラム肉は臭いがキツイのかと思い、ローズマリーやニンニクを入れてローストしてみました。というわけで、牛肉のカルパッチョ、フルーツトマトとルッコラのサラダ、ラム肉ロースト、そして赤ワインを添えた本日のディナーでございました008 011 012
 

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コメント

juntanさんのおうちでラムが初登場とは驚きです。
グリルなどされているイメージありましたぁ~
うちも最近使う事が多くなっています。
こういう厚切りのローストも勿論美味しいけれど
薄切り肉も使い勝手がなかなか○です。
見かけたらぜひ挑戦して下さい♪
連休中もお仕事、頑張って下さいね☆

juntanさん、こんばんは~

ラム肉ってクセのある感じがしますが、最近のラム肉はずいぶんと食べやすくなってますよね。
もう10年くらい前になるかな?初めて食べた時は、全部食べられなかったです・・・。

でも骨付きラムって、フレンチっぽい感じがしてGOODですね!
赤ワインにぴったりな一品です。

お花もあるし、素敵なパーティですね♪(^^)
お店のような盛り付けで、とっても素敵♪
最近のラム肉は食べやすいんですね~。
クセが怖くて、なかなか手を出せないでいました。
骨付きのお肉は、本格的な雰囲気が出るので憧れます♪
主人が良ければ、チャレンジしたいです(^^)

これはもう、プロですね~
骨付きラム肉って焼き加減とか難しそうです。
とーっても美味しそうで、ワインのボトルがすぐなくなってしまいそう・・・☆

なんてゴージャス!
牛のカルパッチョだけでももうオッケーなのに、さらにゴージャスで美味しそうなラムチョップまで!!!
ワインは買いだめされた12本のうちの1本ですね・・・
GW後半にjuntanさんご一家はお出かけかな?

おっはようございまっす♪
まさに、GWに相応しいメニューだわ!あ、お仕事ですね。頑張ってください。(苦笑)
おうちでラムなんて、考えもしなかったです。
やっぱ臭いを気にしてしまって、でも、さすがjuntanさんだわ☆
添えてあるバラが、めっちゃイイ雰囲気だしてます♪
おうちでこんなディナーをいただけるなんて、、、
うらやましいです~(*^。^*)

ゆずさん、こんばんは♪
ラムは匂いがきついのかと思い、敬遠してました
フレンチレストランに行くと、ラムを頼む事が昔は多かったのですが、一度びっくりするほどのレア状態で生臭かったのを経験してから勝手にラムを苦手と思いこんでました
こんなに手軽に美味しいラム肉が食べれるのは驚きです。
やっぱり何事も挑戦しないとダメですね

kentさん、こんばんは♪
ラムに対するイメージが私と同じでビックリです
最近のラム肉は凄いですね
今度はバーベキューの時にラムを食べてみたいです
前日からハーブに漬け込んだラム肉とかも良いですね~☆
夢は広がります

ささみさん、こんばんは♪
GW中は気分もウキウキです
思わずお花など飾ってみました
最近のラム肉は本当に食べやすいので是非お試しを♪
骨付き肉は美味しいですよ
トサカさんはラム肉が苦手なのですか??

ポケットさん、こんばんは♪
ラム肉はあまり焼きすぎない方が美味しいと言われていますが、私はラム肉に限ってはしっかり焼くのが好みです
お肉が固くなるかと思いきや、噛めば噛むほど味が深くなる…
お肉の好きな順番が、ラム肉→鶏肉→豚肉→牛肉というランキングになっている私です

NOBさん、こんばんは♪
GW満喫されているようですね
我が家は何処かにお出掛けする予定も無く、家でのんびり過ごす予定です
あっ、格闘技を見に行く予定はあります
ラム肉…NOBさんはラム肉はお好きですか??
ワインはもちろん12本の中の1本です
だいぶ減ってきました…

こまきさん、こんばんは♪
私も家庭では初ラムです
最近よくラム肉が売っているのを見かけていて、しかも意外に安価なので、気になっていたのです
ニオイはハーブを使えば大丈夫だと思います

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旦那さまの好物♪

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