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トリュフオイル(前回の記事はこちら)に続いて、トリュフ塩というものを購入しました。フタを開けると、トリュフの香りがふんわりとというべきか、かなり強烈に主張してきます。どのように使うのかはこれから調べようと思っていますが、シンプルに焼いただけのお肉やお魚にかけるだけで、高級な一皿に大変身するという魔法の塩らしいです
。サラダにかけてもいいし、パンにつけても美味しいし、調理の最終過程の決め技になりそうな予感です。ちなみに今回も旦那さまの購入です・・・
。
今日の東京は雨が降っています。雨の中、旦那さまは仕事へ向かいました
。年度当初のためなのか、役職が一段階アップしたことによる仕事量の増加なのか、よく分かりませんが、休日出勤って大変ですよね・・・
。休日の朝は道路も渋滞していないので、思い切って会社まで送ってあげました
。
本日はヘルシーランチです。キノコがたっぷり入った雑炊を作りました。しいたけ、舞茸、しめじ、えのき、エリンギを沸騰したお湯の中に入れて煮込み、キノコエキスたっぷりのスープを作り、そのスープにご飯を入れただけのとっても簡単な雑炊です。味は塩のみですが、キノコの深い味わいを感じる事が出来ます。でも、見た目がかなり地味ですね・・・
。スープは少し多めに作っておき、違う料理に使う予定です。
昨夜は、旦那さまは会社の飲み会があったので、私は気ままな一人リラックスタイムでした。旦那さまが帰ってきたのは深夜12時前後なので、5時間はたっぷり過ごせました
。こういう時間って結構貴重だったりします・・・
。ゆっくりお風呂に入り、テレビを見て、読書をして。が、あっという間に過ぎ去ります・・・
。昨日から始まったドラマAround40を見ましたが、なかなか考えさせられるドラマでした。笑える中に、納得させられる真実があるというか。このドラマは今後も見てみようと思います
。
本日夕食は、ワインを購入した背景もあり、ワインを意識したメニューです。フルーツトマトとルッコラのサラダ、かつおのたたき、ローストビーフとクレソンのサラダ、チーズ、ドライトマトのパスタ(手打ちパスタ)です。
今日は埼玉県入間市に新しくOPENする三井アウトレットパーク入間に行ってきました。ちなみに明日(4月10日)がグランドオープンです。プレオープンの招待券が手に入ったので行ってきたのですが、プレオープンとは思えないほどの人混みでした・・・
。アウトレットモールにたどり着くまでの道路も大渋滞、駐車場に入るのも大混雑、レジに並ぶのも大行列、フードコートも席が空いてないし、お目当てのCOACHは入場制限までしている始末・・・
。お店はなかなか充実していて、スカート1枚、カットソー1枚、下着、食器等々購入いたしました
。スポーツ系のショップ、ランジェリー(ワコール、トリンプ、fukusuke)のショップ、靴のショップが特に充実していたように思いました。また、私の大好きなル・クルーゼがあるのも嬉しいです。もう少し落ち着いたら、再び訪れようと思います
。
旦那さまも私も、この1週間は仕事が忙しく、大変辛いものでした・・・。
というわけで、頑張ったことへのご褒美も兼ねて、トリュフオイルなるものを購入しました。旦那さまがあるブログを読んでいて、トリュフオイルの存在を知り、それ以来、我が家の夢の食材となっておりました。シンプルな料理にトリュフオイルを垂らすだけで極上の前菜に早変わりするらしいとのことです
。ローストビーフ(市販)にクレソンを乗せ、パルミジャーノ・レジャーノをすり下ろし、最後にトリュフオイルを回しかけます。トリュフの香りが、花粉症の鼻の詰まった私にさえも分かります
。トリュフオイルの極上サラダと定番の大人のサラダ、そして辛口シャンパンで、今週の疲れを癒しました
。というわけで、トリュフオイルはかなりお勧めです
。
今週もやっと終わりました。今週は仕事がとっても忙しくて、ストレスフルな1週間でした。やっと仕事も一段落してきたので、もとどおりの生活に戻れそうな予感がします
。
そして、今週の忘れてはならない出来事といえば・・・春の選抜高校野球です。なんと母校が出場していたのです(ちなみに学校名は内緒です
)。あの華やかな舞台の裏には想像を超える過酷な練習があったのだろうと、また、あれだけ熱中できるものを持っていて羨ましいなとも思いました。今年の春は高校球児からたくさんの感動をいただきました
。
今週もまだお花見が出来そうなので、お弁当を持ってお出かけです。先週とは違って、暖かな日差しの中での心地よいランチタイムとなりました。お弁当の中身は・・・カリフォルニアロール、鶏の唐揚げ、キュウリのマリネ、白身魚のフライ、冷凍ポテト、ちくわ磯辺揚げ、エスニックサラダ、明太子パスタ、チーズ、ブロッコリーのドライトマト炒め、茹でアスパラ、ゆで玉子です。
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