先輩とのストレス発散ディナー♪in狭山市

　今宵は女３人で埼玉県狭山市にある完全予約制レストランサロン・ド・ニッチへ。３月まで同じ職場だった先輩と４月から同じ職場になった先輩と３人でボリュームたっぷりのフレンチです。私だけが職場が変わっていなく、２人の先輩は新しい職場で３ヶ月が経ちました。仕事の人間関係の話やグルメの話等々・・・あっという間に時は過ぎ去りました。やっぱり女同士って良いですね。考えが似ているし、共感できる部分も同じだし、２人の先輩といつまでも仲良くできたらいいな～と思います。
　このお店はもの凄いボリューミーでした。最後のデザートは、全部食べられなかったのでお持ち帰りにしました。どれも美味しかったです。

サロン・ド・ニッチ
狭山市入間川４－２０－３１
TEL：０４－２９５３－５６９２

いつの間にか・・・ブログ２周年記念♪

　久々の更新になります。いつの間にかJuntanDiningも２周年を迎えていました（一昨日の６月２５日に）。２年前にふと始めたブログですが、ブログを書くことによって、生活に潤いができたとも思うし、料理の腕も多少上がった気がするし、何よりも皆さんに励まされたり、色々なアイデアをいただいたり、ブログに支えられた部分が多いです。これからもJuntanDiningをどうぞよろしくお願いいたします。
　最近作った料理をまとめてアップします。
　まずは、先週末に作ったシータイガーのグリル。

　







　続いて、平日夜のBLTサンド（夕食にパンって・・・）

いくつになっても鶏カラは大好物・・・（笑）♪

　鶏の唐揚げはいまだに大好物です。子供の頃からずっと好きで、大人になったら嫌いになってしまうのかと思いきや、全くそんな気配もありません。母親は私の鶏の唐揚げ好きを知っているせいか、実家に帰ると必ず登場します・・・。もしかしたら、これは遺伝かも知れません。そういえば、亡くなった祖母は８０歳を超えても、唐揚げが大好きだったのです。ケンタッキーフライドチキンへ出掛けようという誘いも日常茶飯事だったし・・・。私の鶏の唐揚げ好きはいつまで続くのやら・・・。

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コストコで買ったワインの行方は・・・♪

　本日コストコで買ったワインは５本。内訳はスパークリング２本、白ワイン２本、赤ワイン１本。早速冷やして、早速白ワインを開けてみました。かなり安かったので期待はしていなかったのですが、かなり美味しい、大満足です。買うときに気をつけたことは、輸入元がコストコホールセールジャパン株式会社であることです。直輸入であるからこそ、美味しいワインが安いのであろうと・・・。

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初コストコin埼玉県入間市♪

　行ってきました、会員制の倉庫型スーパーコストコへ。埼玉県入間市にこの春ＯＰＥＮした三井アウトレットパークの隣にあります。店内は音楽が流れていなく、倉庫そのもので、どの商品もジャンボサイズなのが特徴です。ワインの品揃えもなかなか良いし、大好きなウオッシュチーズのピエダングロワの価格の安さには驚きです。今まで買っていた半額くらいで買えるのです。この後に用事があったために、ワインしか買いませんでしたが、魅力的な商品がたくさんありました。ジャンボピッツア、ジャンボ総菜、ジャンボパウンドケーキ等々。もちろん食品以外も充実してます。

ワインと私♪

　我が旦那さまは仕事の疲れが溜まっていたのか、日中寝てばかり・・・。確かに今週は宿泊研修もあったし、残業もあったし、飲み会もあったし、イベント多い週だったかも知れない。その間に私はショッピングへ。靴も買ったし、バックも買ったし、大満足。もうすぐボーナスも出るし、１年で一番潤っている時であります。
　本日ディナーは、お酒を飲みながらダラダラと気ままモード。牛肉とルッコラのサラダ、イサキの白ワイン蒸し、アンチョビバケットです。ちょっと真面目な話もしたり、土曜日の夜ならではのリラックス感はたまりません。

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お前に食わせるタンメンはねえ～♪

　下品な題名でゴメンナサイ・・・。念のために言い訳をしておきますが、お笑いコンビの次長課長のネタです。結構好きなお笑いコンビです。
　本日ランチは野菜たっぷりのタンメンです。普通のラーメンよりも、野菜を多く摂取することができるので、タンメンや長崎チャンポンって、ラーメン界のプリンスであると勝手に思いこんでいます。

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お酒を飲んでいないように見える食卓♪

　今朝の大雨には参った・・・。傘をさしているにもかかわらず、ずぶ濡れになり、そのまま会社に着き、水も滴るいい女となりました。今日は一日、髪の毛も跳ねっぱなしで、どうでもいいモードでした。
　というわけで、食べ物への執着心が旺盛な私は、本日夕食はどうでもよくないモードです。さて、ここで問題です。今日はお酒を飲んだでしょうか？？？

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魚介タップリ、ナポリで乾杯♪

　今宵はイタリア料理です。ナポリ風に魚介多めにし、ナポリで乾杯。こんな名前のイタリア風居酒屋が池袋にあったような気が・・・。大学生の頃にここで合コンをやったこともあるかも・・・。いわゆる想い出の場所かな。
　イタリア料理の訳は・・・旦那さまが宿泊研修から帰ってきたからです。クタクタに疲れているのかと思ったら、全国に散らばっている同期の人達に久々に会えて、とても楽しい研修だったようです。確かに宿泊研修は、昼間の講義だけでなく、夜の懇親会もあって、楽しいですよね。私も２年前くらいに行って楽しかった覚えが・・・。

ゴーヤ好きのためのゴーヤ丼♪

　私はゴーヤが大好きです。でもゴーヤチャンプルしか作れませんが・・・。夏になるとゴーヤが安くなる（もうすでに安いかな？）ので、本格的な夏が来る前にゴーヤレシピを増やそうと企んでおります。ゴーヤはビタミンＣも豊富ですし。すっかり忘れていましたが、旦那さまはゴーヤが嫌いだったような・・・。私の企みはどうなるのか乞うご期待。
　というわけで、本日ひとりランチはゴーヤ丼です。ちなみに、今日は仕事をお休みしています。やりたいことがたくさんあったのに、もうこんな時間に・・・。

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禁酒＆炭水化物抜きデー♪

　仕事から帰る頃は、雨は凄いし、雷は鳴ってるし・・・。私も大変な帰り道でしたが、旦那さまも大変だったようです。中央線（三鷹駅？）に落雷があり・・・１時間くらい待ちぼうけだったそうな・・・。天気予報をマメにチェックしないといけない季節ですね。
　本日ディナーは禁酒デー＆炭水化物抜きデーです。メンチカツ（丸めるところまで昨日やっておいたので楽ちんでした♪）、サラダプレート（例のコンソメジュレの上にマッシュポテトを乗せてみました♪）、山芋細切り（オリーブオイルと塩でいただきます♪）。

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訳あって・・・お肉中心の中華ディナー♪

　ランチにお肉が足りないと騒いでいた旦那さまのために、本日ディナーはお肉多めです。休日になると、お酒に合うものを自然に描いてしまいます。よって、今宵もおつまみモード全開で～す。
　豚スペアリブの甘酢煮（豪快な料理ですが、骨が多くて、食べる部分が少ないのが欠点・・・）、蒸し鶏の香味ソース（自家製鶏ハムに辛めの香味ソースをかけ、香菜を添えました。）、しじみの醤油漬け（昨日から漬け込んでおいた一品。台湾の家庭料理らしい？）。
　来週、旦那さまは泊まり込みの研修があるそうで、家事の手抜きができると密かに喜ぶＪｕｎｔａｎでした。まさに、亭主元気で留守がいい～。旦那さまの前では一応淋しいふりをしないとね・・・。

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ガーン・・・（涙）。気を取り直して自然食ブッフェへ♪

　今日は羽村市にある福島屋方面へ。でも、我々の第一の狙いは福島屋ではなく、福島屋近くにあるイタリアンTAVOLA CALDA DA KIYOなのです。東京ウエストのmanoaさんが最近行っていらっしゃった評判の良いお店です。このお店の存在は、私の職場の先輩の元先輩（その方の知り合いの知り合いの方がやっているらしい・・・？）に聞いていたので、ずっと前から気になっていたのですが、なかなか行けずにおりました。
　１２時０５分にTAVOLA CALDA DA KIYOに到着。中に入ると、４つあるテーブルの内の２つがすでに埋まっています。そして、よく見ると、残りの２つにもReservedの札が・・・。嫌な予感が・・・。お店の人に尋ねると、本日ランチは予約で一杯だと・・・。ガーン・・・。
　というわけで、予定を変更し、福島屋系列の和食ブッフェの農村レストラン四季菜へ。
　まず、一皿目です。野菜中心のブッフェです。

風の谷のＪｕｎｔａｎＤｉｎｉｎｇ♪ベジタブル＆白ワインの夕べ

　梅雨に入った途端に晴れる週末。梅雨は何処へやら・・・。週末に晴れてくれるのは嬉しいですけどね。昨日、風の谷のナウシカをやっていました。あのアニメを見ると、いつもに増して、風を気持ちよく感じるんですよね。特に今の季節の夜風なんて最高。
　というわけで、窓を開けて、夜風の心地良さを感じながらのディナー。まずは、焼き野菜のグリル（焼いた後に、トリュフ塩とオリーブオイルをかけました♪）。
　
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白ワインが飲みたくて♪夏野菜のカポナータ／クレソンとローストビーフのサラダ

　ブログを書いているときは酔っぱらっていることが多いです。今日も例外ではなく、今の気分は最高です。ほろ酔い気分の時は色々なことを考えます。最近よく考えることは昔の自分に戻りたいことです。皆さんはもしも戻れるならば何歳くらいの自分に戻りたいですか？私は迷わず２３歳の自分に戻りたいです。その時の私が、何を想って何をしていたのかは、旦那さまにばれるのが怖いので内緒にしますが、その頃の私が一番輝いていたと・・・。
　というわけで、本日酔っぱらった原因はこの白ワインです。白ワインに合うおつまみとして、夏野菜のカポナータです。昨日のトマトが入っています。フランス料理のラタトゥユとイタリア料理のカポナータって、よく似てますよね・・・。野菜を小さくカットしてあるのがカポナータのイメージ？それから、クレソンとローストビーフのサラダです。トリュフオイルがふんわりと匂います。

禁酒デー♪金目鯛の煮付け／レンコンペペロンチーノ

　またまた始まってしまった月曜日・・・。今日、仕事の息抜きにコーヒーを飲もうとしたら、スカートにコーヒーをこぼしてしまい、見事にシミになってしまった・・・。週の初めから嫌なことが・・・。しかも、関東地方は早くも梅雨に入ったみたいですし・・・。以上、愚痴でした
　本日は禁酒デー。金目鯛の煮付け、レンコンペペロンチーノ、シジミの味噌汁です。

またまたパスタ・・・、またまたムサカ・・・、またまたクリスピークリーム・・・♪

　我が家のパスタ登場率はかなり高いです。なぜなら、旦那さまも私も無類のパスタ好きですから。前世がイタリア人の可能性大です。それから、初めて作った料理をあまり間隔を置かずに作りたいという志も持っておりますので、再びギリシャ料理の定番であるムサカが登場です。前回の反省として、ナスを薄く切りすぎた、やや油っぽかったという点ががあるので、今度は気をつけて再チャレンジです。前回の記事はこちらです。今回の方が前回よりも美味しいです。そして、再びクリスピークリームも登場です。美味しいモノは美味しいのです