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スパークリングワインに合わせて♪

015_2 総務省が5年に1回行っている住宅・土地統計調査の対象となってしまったJuntan家・・・。昨日、調査員が記入用紙を置いていき、10月になったら取りに来ることになった。簡単に記入できる調査なので特に支障はないが、できれば対象にならない方がラッキーかも・・・
 今日は夫婦揃ってお昼寝してしまったので、なかなか寝付けない可能性大・・・。1時間くらいお昼寝するつもりが、なんと4時間も爆睡・・・。寝てばかりいたせいか、お腹もあまり空いていないので、スパークリングワインに合わせて軽くつまむ感覚でディナーです。おつまみは、タイ風エスニックサラダ、サザエのパン粉焼きです。
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我が家の定番サラダです。
今日は三つ葉の代わりにクレソンにしてみました。
ドレッシングの味付けは、ナンプラー、砂糖、レモン、鷹の爪、ニンニクです。

サザエの肝が嫌いな人が多いですが、Juntan夫婦は大好きです
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茹でたサザエをカットして、ニンニクとバターで炒めます。
そして、貝殻の中にもう一度盛りつけて、パン粉を乗せて、オーブンで焼きます。
今日は少し焦げすぎかな・・・

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コメント

もう寝たかな?
私も昼を食べてからコタツで昼寝をすることがありますよ。1時間ぐらいだけどね。水曜日だったかコタツを出してもらいました。結構、朝晩、冷えるんですよ。温泉で暖めたくなるんです。
サザエ、手間をかけて、美味しそう。

お仕事でお疲れだから爆睡できるのですね。
寒くなって来ましたからお体に気を付けて!
さてさて、偶然にも私も数日前に同じような
ドレッシングでエスニックな春雨サラダを作りました。
クレソンも入れたかったのですがお店にあったのが
シナシナで・・・ 結局セロリの葉っぱにしました。
サザエのオーブン焼き!すごいですね~
おうちでサザエを使った事、私、ないかもしれません・・・

裕美さん、こんばんは♪
昨日は午前1時半くらいまで起きてました。
なので、今日は眠いです
もうコタツの時期ですか~。
この間までもの凄い暑さだったのに、早いものですね…。
サザエは見かけより手間がかからないのです

ゆずさん、こんばんは♪
爆睡はランチをゆっくり食べていたら眠くなってそのまま
おかげで、今日は凄い眠かったです。
会議があったのですが、ちょっと寝てしまいました…
ゆずさんのサラダにはなるほど春雨が入っていたのですね。
この味付けって、かなりはまる味ですよね
ゆずさんがサザエを使ったことないなんて意外でした

juntanさん、こんばんは★
休日のお昼寝って気持ちいいですよねー。
そして、寝すぎて、夕食軽め・・ってパターン、よーーくわかります!!(笑)
私もよくワインとチーズ、バケットだけとか。。
お腹はそんなにすいてないけど・・何かつまみつつ飲みたい・・お酒好きの宿命でしょうか★
サザエはこういう洋風の食べ方が一番好きかも♪
スパークリングワインに合いますよねー!

nimoさん、こんばんは♪
お返事が遅れてゴメンナサイ…。
nimoさんも休日にお昼寝しちゃうことありますか?
私のイメージではnimoさんは休日を充実させているので、お昼寝なんて絶対にあり得ないのだろうなーと思っています
サザエのパン粉焼き…何度も作っているのですが、味付けがほとんどいらなくて、サザエの旨味を生かせるので気に入っているレシピの1つです

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