秋の味覚・・・土瓶蒸しを堪能♪in国立市

　数日前から夫婦の会話の中に、松茸の土瓶蒸しという単語がたびたび登場していました。というのも、先日、旦那さまは出張で京都に行き、祇園にある祇園花霞というお店で、土瓶蒸しを食べたそうな・・・それがとても美味しかったと・・・。よくよく考えてみると、私は土瓶蒸しを食べたことがない・・・。というわけで、食べに行ってきま～す。

国立市にあるうさぎ屋です。
前回の記事はコチラ。

味はもちろん、盛りつけも素晴らしいです。

カウンター席からは、手入れの行き届いた＆ライトアップされた庭園が見えます。

まずはビールから。

しめ鯖、あん肝の前菜。

鯛寿司、山芋ソーメン、鴨肉のゆず胡椒蒸し、黄身のゼリー寄せ、柿のクルミ和え。

一人分に盛りつけるとこんな感じです。
少しずつ色々な物が食べられる幸せです。

待ってましたーーーー。
土瓶蒸しーーー。
鱧と松茸のハーモニー

岩魚の揚げ煮。
頭から丸ごと食べられます。

湯葉の炊き合わせ。
上品なお味でした。

自家製豆腐。
優しいお味です。
フワフワで柔らかくて、それでいて濃厚で。

松茸ごはん＆赤だし味噌汁。
今秋初の松茸ご飯。

〆の甘味。
芋団子。
程よい甘さです。
丁寧な仕事を感じます。

やはり、秋の味覚は和食で堪能するのがベストですね。美味しゅうございました