憧れのビーフストロガノフ♪

　ビーフストロガノフという響きには、小さい頃から憧れを抱いていた。憧れと言えば、優勝した埼玉西武ライオンズの渡辺久信監督も、昔は私の憧れの存在であった。正しく言えば、昔は外見が好きだった、今はチームを見事にまとめる采配が素晴らしいと思う。埼玉西武ライオンズ、優勝オメデトウ。話が逸れてしまったが、ビーフストロガノフは、今も昔も変わらず憧れの存在である。

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　憧れのビーフストロガノフのレシピ
　材料・・・牛肉切り落とし、タマネギ、マッシュルーム、デミグラソース缶、赤ワイン、塩・こしょう、バター
　作り方・・・お鍋にバターをひき、牛肉とタマネギを炒めて、赤ワインを入れて、煮詰める。デミグラソース缶と水を入れて煮込み、マッシュルームを入れて、さらに煮込む。塩・こしょうで味を調えて、できあがり
　牛肉も切り落としを使っているので、すぐに柔らかくなります。