寒い週末は鍋料理♪豆板醤と味噌の牡蠣鍋

　今日はホントに寒い・・・。寒い、さむい、サムイ・・・と思わず単語変換なぞしてみる。タイのサムイ島に行けば、寒さ知らず間違いなし。サムイ島から帰ってきてから、すでに２ヶ月以上経ちますが、夫婦の会話によく出てくるサムイ島。次に行くのはいつだろう？？（サムイ島記事はコチラ）
　寒い日の定番は鍋料理です。というわけで、豆板醤と味噌の牡蠣鍋です。大粒の牡蠣と辛めの味噌がよく合います。

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　豆板醤と味噌の牡蠣鍋のレシピ
　材料・・・牡蠣、白菜、春菊、タケノコ、ゆで卵、干し椎茸（水で戻しておく）、豆板醤大さじ１、合わせ味噌大さじ１
　１．お鍋にゴマ油をひき、豆板醤を炒める。香りがしてきたら、椎茸の戻し汁を椎茸ごと入れる。
　２．沸騰したら、白菜、タケノコ、ゆで卵を入れて、合わせ味噌を溶かして入れる。
　３．テーブルに持って行き、春菊、牡蠣を入れて、煮えたら食べる。