焼きタラバガニ＆焼き野菜♪

　お正月モードもすっかり抜け、日常に戻っています。お正月の残り物（お餅、かまぼこ、なると等）を片付けながら、凄いことに気がつきました。冷凍庫の中に、お正月用に買ったタラバガニが。カニの存在をすっかり忘れてました・・・。お鍋もいいけどありきたりだし、そのまま食べるのも美味しいけど味気ない、ということで焼きガニにしました。

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　焼きタラバガニはパン粉をつけて香ばしく焼きます。カニだけじゃつまらないので、カボチャ、ジャガイモ、ズッキーニ、ナスも焼いちゃいます。そのほか１枚だけあった塩豚の薄切りも旦那さま用に。焼いている間には、こちらをつまみます。