今夜は洋食・・・カニクリームコロッケ♪
久々のブログアップです。最近、読書にはまっていて、今までブログをしていた時間が読書へ移行しています。今はトライアングルの作者である新津きよみさんの本を読んでいます。もともと、ミステリーとか推理小説が大好きな私はすっかりはまってしまいました
。私の小学校時代の将来の夢は「探偵になること」でしたから・・・
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今日は洋食の王道であるカニクリームコロッケ。タマネギをバターで丁寧に炒めて、小麦粉を炒めて、牛乳を入れてとろみをつけて、カニ缶投入。冷凍庫で冷やして、小麦粉、卵、パン粉をつけて、揚げます。クリーミー感が最高です
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ちなみに、断面図はこちらです～
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コメント
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jyntanさん こんにちは。
読書に、はまってらっしゃるようで(*^m^) どうぞどうぞ、読書はいいですからドップリとはまっちゃってください
美味しそうなカニクリーム･コロッケ・・・
ジュワジュワって、クリームが出てきそう
ごちまるでした(o^-^o)
投稿: peco | 2009年2月23日 (月) 11:35
クリームコロッケって難しそうですね
形が崩れないで美味しそうだね
投稿: 裕美 | 2009年2月23日 (月) 22:52
今日のカニクリームコロッケはビンゴ～！！
私も、おたふくも大好きです。
牡蠣*ですが・・・
私も、おたふくも苦手です。。。＠＠
ん～！ あのトュル、ぐにゃ・・・と体の中の色が苦手です・・・
おたふくは、私が食べないので食わず嫌いです。＾＾；
実は私・・・ お刺身も苦手でして・・・
おたふくも生まれてこの方お刺身を食べたことがないのよ～！＾＾；
読書・・・ 私も大好きです。
読み出すと止まらないよね～！
私も推理小説が大好きです。
西村京太郎に松本清張に赤川次郎に北方謙三・・・
よく読んでたな～。＾＾
でも、今は推理小説より子育て奮闘記をよく読むようになりました～。＾＾； （笑）
投稿: ゆめ | 2009年2月23日 (月) 22:54
pecoさん、こんばんは♪
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読書…はまってます
久々に本を読むということを思い出しましたヨ。
元々本屋さんはよく行く方なのですが、立ち読みが主だったり、買っても料理本ばかりだったりして…。
pecoさんも読書がお好きなのですね？
クリームコロッケ…冷凍庫で冷やしたのがヨカッタのか丸めるときもすんなり成形でき、成功でした
たまに作るクリームコロッケは美味しいし、作るのも楽しいし♪
投稿: ★pecoさんへ★ | 2009年2月24日 (火) 22:47
裕美さん、こんばんは♪
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タネを冷やせば簡単に成形できますよ
揚げれば、再び柔らかなトロリとしたクリームが再現できますし
是非チャレンジしてみてくださいね
佐久は寒いですか？？
先週末はあんなに暖かかったのに、急にこちらは寒くなりました
投稿: ★裕美さんへ★ | 2009年2月24日 (火) 22:49
ゆめちゃん、こんばんは♪
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おたふく君…牡蠣もお刺身も食べた事が無いのですか？？？
両方とも私の大好物ーーーー
でも、確かに牡蠣は嫌いな人多いですよね。
こんな事言っている私も、小さい頃は牡蠣は苦手でした
ゆめちゃんも推理小説お好きですか～！
ゆめちゃんと共通点があるとホント嬉しいです
北方謙三…って読んだ事無いです。
今度読んでみますね。
子育て奮闘記…なるほどなるほど。
私もいつか読みたいな～
投稿: ★ゆめちゃんへ★ | 2009年2月24日 (火) 22:52
ロペスのより美味しそう(*^m^)
投稿: ロペス | 2009年2月24日 (火) 22:55
ロペスさん、こんばんは♪
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ロペスさんが先日クリームコロッケを作っていらっしゃったので、それ以来ずっとずっと作りたくて作りたくて
やっと念願が叶いました
いやいやロペスさんの方が断然美味しそうです
投稿: ★ロペスさんへ★ | 2009年2月24日 (火) 23:12