牡蠣づくしの夕飯♪牡蠣ご飯・牡蠣オイル漬け等

　昨日から、とうとう始まってしまいました花粉症。ここ数年はあまりひどくはなかったのですが、今年は嫌な予感が・・・。職場でも花粉症の話題が多いこの頃です。花粉症の時期はイライラせずにじっくりと過ごすことにしましょう。
　本日夕食は牡蠣づくし。まずは大成功の牡蠣ご飯。牡蠣ご飯は、牡蠣が縮まないように先に煮て煮汁のみを使って、後から牡蠣を合わせるレシピが多いのですが、私は最初から炊飯器に牡蠣を投入。ご飯２カップに対して、醤油大さじ２、酒大さじ５、塩小さじ１、昆布１枚を入れて、水を適量入れ、牡蠣を乗せて、生姜千切り少々を入れて、スイッチ。炊けたら、刻んだ菜の花を入れて、出来上がり。それから、恒例の牡蠣オイル漬け、カレイの煮付け、菜の花入りポテトサラダ、お吸い物。大満足の夕飯でした。

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　昨日、休日出勤だった旦那さまが、帰りにイタリアフェア？みたいな催事で買ってきてくれました。リングイネとドライトマト。リングイネは濃厚なソースに合わせたいな。ドライトマトもパスタに使おうかなあ～。