お酒とおつまみ♪: Juntan Dining

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お酒とおつまみ♪

　金曜の夜、週の中で一番大好きな時間です。お酒を飲みながら、おつまみを食べて、楽しみます。牡蠣のオイル漬け、豚バラのアスパラ巻き、きんぴら。明日は高校友人と会う予定です。友達の出産祝いを選びに行く予定です。

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2009年2月 6日 (金) 料理（肉／豚肉）, 料理（魚・甲殻類） | 固定リンク

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juntanさんご無沙汰しておりましたっ！！
インフルエンザ～（汗）大変でしたね☆私はかかったことないのですが、職場のおじさんがかかって本当しんどかったと聞きました。ご夫婦とも治ったということで本当よかったです！旦那さまの風邪も早くよくなるといいですね。
インフル新型が次々登場してるのでこんな新製品のニュースは要らないですね＞＜

牡蠣のオイル漬け、juntanさんのところで拝見するたび気になっております。ぷっくりしていて新鮮でとてもいい牡蠣をお使いなんだろうなぁ。生のままオイルに漬け込むのでしょうか？

投稿: べるこ | 2009年2月 7日 (土) 14:56

juntanこんばんは～！
ビーフシチュー、相変わらず美味しそうだったわ！
家は、ビーフシチュー事件という物があって以来、ビーフシチューが食卓に上がったことがないの・・・
どんな事件かって＾＾？
私が妊娠中、洗い物の数を減らしたくてライスの横にビーフシチューを添えて出したの・・・
そしたら、こんなのは邪道だ！と主人に言われカッチーン！！ときちゃって・・・ヽ( )｀ε´( )ノ
それ以来、ビーフシチューは一切作らない！と決めたの！
私は、食べたくなるとお外で食べてます。＾＾；　（笑）
バター醤油味のパスタ*　
私も時々むしょうに食べたくなるな～！
カロリー高いけど、美味いよね！　＾＾
牡蠣ですか～。
私は苦手でして・・・
豚バラのアスパラ*って美味しそう！
家はいつもベーコンなの・・・
今度豚バラで作ってみるわ～♪　(´▽｀)/

投稿: yume | 2009年2月 7日 (土) 22:32

べるこさん、こんにちは♪
なんだかお久しぶりですねー
お元気でしたか？？
インフルエンザ…大変な病気でしたヨ。
私も今回が初だったのですが、超ビックリ！！！！
旦那の風邪の心配までありがとうございます。
べるこさんが心配してくれたおかげで、すっかり元気みたいです。
牡蠣のオイル漬け…凄く簡単なのです。
レシピを紹介します
１．牡蠣を洗い、水気を取っておく
２．フライパンに油をひかずに、牡蠣を並べて焼く（２分くらい）
３．牡蠣から水分が出てきたら、オイスターソースを少々加え、蓋をして、弱火で３分ほど蒸し焼きにする
４．煮沸消毒した瓶などに、ニンニク薄切り、唐辛子、オリーブオイルを入れて、３の牡蠣を漬ける（牡蠣が冷めてから）
５．冷蔵庫で冷やして、できあがり
※３時間くらい冷やしただけでも美味しいし、２日くらい経っても美味しい。我が家のお酒のおつまみです。

投稿: ★べるこさんへ★ | 2009年2月 8日 (日) 09:26

yumeちゃん、こんにちは♪
ビーフシチュー事件…かなり深刻な事件ですね。
yumeちゃんが二度と作らないと決めたって、相当なことですよね。
旦那さんはその時に謝ったのですか？？
私も１日目は別々のお皿だけど、翌日に食べるときなんかはご飯の上に乗せたり、ドリアみたいにして食べるのですけど、それもやっぱり邪道って言われちゃうかな…。
豚バラアスパラ…私もよくベーコンで作るのですけど、豚バラも美味しいですよ。
どちらも捨てがたいので、気分で作っています。