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旦那さまのHappyBirthday♪Juntan特製イタリアンディナーの巻

 今日は旦那さまの●歳の誕生日
 できるだけ盛大におもてなしをと思い、Juntan特製イタリアンディナーを作ってみました。まずまずの出来映えで、喜んでもらえました
 本日のメニュー
   ・平目のカルパッチョ
   ・Juntan特製パテ・ド・カンパーニュのサラダ添え
   ・メバルのアクアパッツア
   ・パンチェッタと豆苗のスパゲッティ
   ・イチゴのロールケーキ(kuru-maru福島屋)
Bd_keki_2 Pate_3

Hirame_karupa
平目のカルパッチョ。
サッパリとしていて、前菜にはピッタリ
トリュフ塩、オリーブオイル、レモン汁でシンプルな味付けです
025
豚肉のパテ・ド。カンパーニュ
久々に作りました。
もう少し熟成した方が味がなじむかな??
豚肉は東京Xを使いました
Aquapazza
今日のメインはメバルのアクアパッツア
ドライトマト、フレッシュトマト、黒オリーブ、アサリ、ケイパーを入れて、煮込むだけ。
イタリア版魚の煮付けかな??
Pantiettapasta
パンチェッタと豆苗のスパゲッティ。
パンチェッタをじっくりと炒めて、旨味を出して、パスタに絡めます。
豆苗って、パスタに合うかも
Keki_2
ケーキを切り分けました
このロールケーキは米粉を使用しています。
ロールケーキは最近のマイブームです

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コメント

Happy Birthday to your husband!

どこのお店かと思ってしまったじゃないの。シンプルなお皿がより鮮やかなにアレンジされた食材を際立たせてくれていますね。
☆三つ!

juntanさん、おはようございます。

旦那さん、お誕生日おめでとうございます。
こんなご馳走でお祝いしてもらえて幸せだろうなぁ。
まずまずの出来栄えどころか完璧なフルコースで
その辺のお店よりもずっと美味しそうです。
僕も誕生日の時にはjuntanさんのお店を予約したいです。

豚肉は東京Xを使っているんですね。
こちらではまず売っていないのですが
やっぱり美味しいんでしょうね。

namiちゃん、こんにちは♪
お祝いコメありがとう~
これ以上年はとりたくないと言っています
相変わらず見た目より、かなり若く見えるので笑えます
今日は海鮮イタリアンコースにしてみました

kentさん、こんにちは♪
お祝いコメどうもありがとうございます
もう嬉しくない年ではありますが、かといって誕生日パーティーを省略するとうるさかったり…
今回は素材の持ち味を生かしたシンプルな味付けのものばかりで揃えました
メバルのアクアパッツアが思った以上に簡単で、良くできたので嬉しかったです。
多分、ドライトマトのおかげだと思うんですけど
kentさんは確かドライトマトに挑戦したいと言っていましたよね??
アクアパッツアが良いと思いますヨ

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旦那さまの好物♪

  • 牛肉とルッコラのサラダ
    旦那さまが好きな料理を忘れそうなので、画像アップしておくことにしました・・・(笑)。 年齢を重ねることによって、料理が変わってくるのかなあ・・・。

Juntan鍋特集♪

  • 無国籍風野菜しゃぶしゃぶ
    Juntan家はお鍋が大好きです♪ 定番のお鍋から、風変わりなお鍋まで、鍋料理なら何でも大好きです。 日々進化し続けるお鍋を探求したいと思います! レシピについてはカテゴリーの鍋料理に掲載されています♪

Juntanパスタ特集♪

  • ベーコンキノコ和風スパゲッティ♪
    私の大好物はパスタです♪ 旦那さまももちろんパスタが大好きです♪ パスタなしでは生きていけない夫婦です・・・(笑)。 Juntanオリジナルパスタ、定番パスタ等々・・・ご覧くださいませ♪
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