再訪・・・多摩フレンチ♪FrenchSAKULA in福生

　少し前に行ったFrenchSAKULAです。何度か訪れているフレンチですが、この日はランチに行きました。恥ずかしかったのは、お店の人に、ある場所で見かけたと言われたことです・・・。誰が見ているか分からないので、いつもシャンとしてないとな・・・。皆さん、そういう経験ってありませんか？？

エルメスのお皿・・・テンション上がります。
お箸があるのも嬉しいかな？？

休日のパスタ特集♪先週＆今週

　久々のブログアップです。休日はパスタランチが多かったのでご紹介。ドライトマトスパゲッティ、アスパラとウインナーのスパゲッティ。冷蔵庫にあるものでパパッと作るシンプルパスタが中心です。
　木曜日に嫌な研修がやっと終わりました。グループ討議して、発表することが多かったので、とっても憂鬱な日々でした。人前で話すことに全然緊張しないで堂々としている人を見ると尊敬の眼差し。いつになったら、自分にもそんな能力がつくのだろうか・・・。

アスパラがたっぷり入ってます。
少しだけアンチョビも入れてみましたが、それが良い隠し味になったみたい。

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そういえば・・・当選してしまいました♪

レシピブログで申し込んだ冷しゃぶドレッシングと揖保乃糸素麺に当選。これから頑張ってオリジナルレシピを作らなくては・・・。どのドレッシングも美味しそうなので、使うのがとっても楽しみです～。

ホタテソテーの冷製トマトソース乗せ♪

　巨大なホタテをゲットしました。実は私は大のホタテ好きなのです。ホタテに塩・こしょうして、小麦粉を付けて、ソテーしました。その上に、角切りトマトとオリーブオイル和えたものを乗せました。名付けて、ホタテソテーの冷製トマトソース乗せ。

ビストロっぽい雰囲気を演出してみました。

チキンカレーが食べたくなった♪

　新型インフルエンザ、怖いですね。弱毒性というのが救いですが、今後さらに広がるのでしょうか？早く沈静化してほしいものですね。
　本日はチキンカレー。昨日から、カレーが食べたくて＆作りたくて。辛さも程良く、美味しいカレーに仕上がりました。明日は一日研修です。グループ討議もあるのかな・・・とっても憂鬱です。

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東京X豚のクレソン鍋♪

　今週末は寒いですね・・・。今日は旦那さまは休日出勤、私は火曜日に行われる研修の課題に取り組んでいます。今日みたいに天気が悪いと遊びに行きたくならないのでちょうど良いかも知れません。それにしても今日は寒いですね。寒い日は・・・・やっぱり鍋でしょう。というわけで、これまでブログにはアップしていなかったのですが、最近はまっている鍋を紹介（lovelyeveさんのレシピです）します。クレソン鍋です。鍋に入れる食材は、豚バラ肉とクレソンのみのシンプル鍋です。粗挽き胡椒をピリリと利かせる大人鍋でもあります。

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急いで作った牛ゴボウ定食♪

　先週作った夕食です。残業して帰ったら、旦那さまがすでに帰宅してました。腹ぺこな旦那さまを待たせて、急いで作った牛ゴボウ定食。牛肉とゴボウの相性の良さを改めて感じることのできる一品です。ゴボウは新ゴボウを使ったので、柔らかくて美味しい。ささがきにしたゴボウと牛肉を炒め、酒、みりん、砂糖、醤油、水を入れて、煮詰めるだけです。原了郭の黒七味をたっぷりかけて、いただきます。

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多摩グルメ・・・東久留米の中華「枉駕」

　久々に東久留米市にある枉駕に行きました。いつの間にか予約制に変わっており、以前に増して、食材や無添加へのこだわりを感じるお店になっておりました。シェフの丁寧な料理にはやっぱり感動しました。料理をサーブしてくれるマダムも、私達夫婦のことを覚えていてくださって、大変嬉しいひとときでした。

小さな点心コース（2,500円）というのを注文しました。
ここの麻婆豆腐は最高です。
このお店を超える麻婆豆腐には、まだ出会っていません

多摩グルメ・・・東村山「草門去来荘」

　GW中にこちらのお店にも行きました。料理も美味しいのですが、なんと言っても雰囲気が抜群。東村山市にある草門去来荘です。

東村山ですが、小旅行の気分。

２階席もあります。
私達は庭園が見えるお部屋でした。

ゆず胡椒入り山芋スティック＆生姜ドレッシングの海苔巻きサラダ

　レシピブログの「ハウス和風ねりスパイス」レシピモニター参加中です。明日が締め切りなので、ギリギリにブログアップです。昔から、ギリギリにならないとやる気が起きないタイプです。試験前も前日に丸暗記でした・・・。今回の生姜、ワサビ、ゆず胡椒の中で一番気に入ったのは、生姜でした。生姜は、生の生姜をすり下ろした方が風味も良いし、美味しいに決まっていると思っていましたが、今回の瓶詰めは負けてないと思いました。
　まずは、ゆず胡椒入り山芋スティック。これは簡単おつまみです。春巻きの皮を４等分し、大葉、山芋、ゆず胡椒を巻いて、揚げるだけです。ピリッとゆず胡椒の風味が利いて美味しいです。
　続いて、生姜ドレッシングの海苔巻きサラダ。貝割れ大根、水菜を適当な長さにカットします。生姜ドレッシングの材料は、生姜大さじ１、ごま油大さじ１、塩少々、土佐醤油大さじ１、白ワインビネガー少々。野菜をドレッシングで和えて、海苔に巻いて食べます。海苔の風味と生姜がとっても合います。

こんな感じで巻いていきます。
ゆず胡椒がちょっと多すぎたかな・・・。

ジャジャーン。
ビールとよく合うおつまみ。
ゆず胡椒入り山芋スティック。

野菜をモリモリ食べましょう。
生姜ドレッシングの風味がとっても良いです。
生姜ドレッシングの海苔巻きサラダ。

GWプチお出掛け・・・吉祥寺巡り

　GW最終日です。あっという間だったGW。明日の仕事の辛さを考えると、今から気が重いです。救いは２日間会社に行けば、土日が待っていることです。我が家のGWは旅行には行かず、多摩地区にプチお出掛けをしました。ショップ巡りや公園散策が楽しい吉祥寺に行きました。まずは、井の頭公園近くにあるイタリアンレストラン「プリミバチ」でランチです。

なかなかオシャレな入り口です。
期待しちゃいます。

私達がお店に入ったのは１１時半頃。
この後に、どんどんお客さんが入ってきて、あっという間に席は一杯になりましたヨ。

特製生わさび使用の香味野菜サラダ♪

　ゴールデンウィークを満喫していらっしゃる方も多いと思いますが、夫婦揃って仕事のJuntan夫婦です。私達夫婦って、ホントよく働きますね・・・。今日は差し入れが多かったせいか、食欲がない私・・・。というわけで、サラダを作りました。特製生わさび使用の香味野菜サラダ。名付けて、大人のサラダです。
　※レシピブログの「ハウス和風ねりスパイス」レシピモニター参加中です。