ホタテソテーの冷製トマトソース乗せ♪

　巨大なホタテをゲットしました。実は私は大のホタテ好きなのです。ホタテに塩・こしょうして、小麦粉を付けて、ソテーしました。その上に、角切りトマトとオリーブオイル和えたものを乗せました。名付けて、ホタテソテーの冷製トマトソース乗せ。

ビストロっぽい雰囲気を演出してみました。

肉厚なホタテがたまりません。