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ゆず胡椒入り山芋スティック&生姜ドレッシングの海苔巻きサラダ

 レシピブログの「ハウス和風ねりスパイス」レシピモニター参加中です。明日が締め切りなので、ギリギリにブログアップです。昔から、ギリギリにならないとやる気が起きないタイプです。試験前も前日に丸暗記でした・・・。今回の生姜、ワサビ、ゆず胡椒の中で一番気に入ったのは、生姜でした。生姜は、生の生姜をすり下ろした方が風味も良いし、美味しいに決まっていると思っていましたが、今回の瓶詰めは負けてないと思いました
 まずは、ゆず胡椒入り山芋スティック。これは簡単おつまみです。春巻きの皮を4等分し、大葉、山芋、ゆず胡椒を巻いて、揚げるだけです。ピリッとゆず胡椒の風味が利いて美味しいです
 続いて、生姜ドレッシングの海苔巻きサラダ。貝割れ大根、水菜を適当な長さにカットします。生姜ドレッシングの材料は、生姜大さじ1、ごま油大さじ1、塩少々、土佐醤油大さじ1、白ワインビネガー少々。野菜をドレッシングで和えて、海苔に巻いて食べます。海苔の風味と生姜がとっても合います
Yuzukosyoumaki
こんな感じで巻いていきます。
ゆず胡椒がちょっと多すぎたかな・・・
Yuzukosyoumaki2
ジャジャーン
ビールとよく合うおつまみ。
ゆず胡椒入り山芋スティック。
Syouga_norimakisarada
野菜をモリモリ食べましょう
生姜ドレッシングの風味がとっても良いです
生姜ドレッシングの海苔巻きサラダ。

風味豊かな和風ねりスパイスを使ったレシピモニターへ参加中♪

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