スパークリングワインREYMOSは美味でございます♪その１

　レシピブログで応募していたスパークリングワインモニターに当選しました。今まで当選した中で一番嬉しいかも。このスパークリングワインに合うパーティー風料理を作ってみようと思います。
まず一品目は、イカとルッコラのサラダ

レシピ
（材料）生イカ２杯、ルッコラ２パック（ベビーリーフでもOK）、チーズ適量（すり下ろしたもの）、ワインビネガー小さじ１、塩・こしょう適量、オリーブオイル大さじ１
１．イカの処理をして、胴部分のみを使います。グリルをして、食べやすい大きさにカットします。
２．ルッコラと１のイカを合わせて、ワインビネガー、塩・こしょう、オリーブオイルを和えて、チーズを乗せて、出来上がり。

このスパークリングワインは、フルーツ味が深いので軽めの料理が合うと思いました。お肉よりもシーフードと合わせるのが良いかな。野菜多めにしたいパーティー等にぴったりのスパークリングワインだと思います。