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スパークリングワインREYMOSは美味でございます♪その1

 レシピブログで応募していたスパークリングワインモニターに当選しました。今まで当選した中で一番嬉しいかも。このスパークリングワインに合うパーティー風料理を作ってみようと思います。
まず一品目は、イカとルッコラのサラダ
Ika_ruxtukora_salad

スペイン生まれのスパークリングワインREYMOSモニター参加中!

レシピ
(材料)生イカ2杯、ルッコラ2パック(ベビーリーフでもOK)、チーズ適量(すり下ろしたもの)、ワインビネガー小さじ1、塩・こしょう適量、オリーブオイル大さじ1
1.イカの処理をして、胴部分のみを使います。グリルをして、食べやすい大きさにカットします。
2.ルッコラと1のイカを合わせて、ワインビネガー、塩・こしょう、オリーブオイルを和えて、チーズを乗せて、出来上がり

このスパークリングワインは、フルーツ味が深いので軽めの料理が合うと思いました。お肉よりもシーフードと合わせるのが良いかな。野菜多めにしたいパーティー等にぴったりのスパークリングワインだと思います

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