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夏バテ防止・・・スッポン鍋♪in四谷

 先々週にスッポン鍋を食べに行きましたsmile。旦那さまも私も、初スッポン鍋ですshine。私はなぜかアンコウ鍋と勘違いしており、しばらくの間食べたことがあると思っていました・・・coldsweats01。四谷にある京料理のお店八平のスッポン鍋付きコースをセレクトしました。
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これが噂のスッポン鍋upupup
スッポンとネギのみ。
濃厚なスッポンのお出汁がたまりませんlovely
鶏ムネ肉のようなスッポンのお肉。
コラーゲンたっぷりの皮部分。
臭みがまったくありません。

京料理 八平
新宿区荒木町3 北島ビル3F
telephone03-3341-3990

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少しずつ色々なものが楽しめます。
マメも美味しいですhappy02
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ハモとマグロのお刺身shine
スッポン鍋も楽しみにしていましたが、やはり夏といえばハモですね~lovely
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玉ネギのすり流しスープ。
冷たいスープです。
中にはフルーツトマト、ウニ、ジュンサイが入っています。
玉ネギの甘みが心を癒してくれますconfident
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甘鯛(ぐじ)焼き。
身がとっても柔らかくて甘い魚です。
東日本ではあまり食べませんよね。
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聞き忘れてしまったが、タコの卵・・・??
とても面白い食感で、美味しかったです。
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〆はご飯と海苔の味噌汁。
牛肉のしぐれ煮付きですshine
この後にスイカをいただきました。
大満足の京料理でしたheart04

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コメント

いやいやね参りましたね!
ご夫婦でスッポン料理ですかぁ・・・
この蒸し暑さですからね、スタミナそしてコラーゲン豊富なスッポン料理で、きっと体調もきちっと立て直されたのでは?
生血も、リキュール類で割って飲まれるといいそうですよ!

juntanさん、こんばんは!

我が家もスッポン料理は未経験なんです。
一度は食べたいと思ってはいるのですが
値段もけっこうするし、生血とかはちょっと
苦手だもので・・・。

やっぱり京料理は季節感があっていいですね。
味もさることながら、目でも味わえますもんね。

pecoさん、こんにちは♪
返事が遅くなり申し訳ございませんcoldsweats01
生血…今回はお鍋だけでしたが、怖い飲み物ですね…coldsweats02
美味しいのでしょうか??
pecoさんはすっぽんにお詳しいのですねshine

kentさん、こんにちは♪
スッポン鍋…なかなか食べる機会ありませんが、以前から挑戦してみたい鍋でしたshine
プルプルとした身はどの部分なのだろうかと思わず考えながら食べてしまいますcoldsweats01
でもスッポンスープは最高ですね。
お出汁のコクには感動しましたよshine
kentさんも是非夫婦でスッポン食べてくださいね!!!

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