« 2009年7月 | トップページ | 2009年9月 »

2009年8月の8件の記事

真夏のトマト鍋♪

 先週末に食べた料理です。夏が遅れてやってきたような、とても暑い日が続いた週末でした。野菜をたっぷり食べたくて、真夏のトマト鍋をすることになりました。部屋を冷房でガンガンに冷やして、鍋をつつきます・・・。でんこちゃん(東京電力のキャラ)に怒られそうです・・・
Tomato_nabe

続きを読む "真夏のトマト鍋♪" »

お盆休みのいろいろ・・・。

 お盆に2日間ほど休暇を取り、4連休にしました。休暇を利用して、実家へ行ってきました。実家の家庭菜園で野菜摘みをし、母親の手料理を食べ、ゆっくりしていました。が、祖父が急に入院することとなり、一気にドタバタモード。祖父は大正元年生まれで、97歳。高齢であることもありなかなか難しいと思いますが、早く元気になってくれるといいなって思います。結婚するまでは一緒に住んでいた祖父、数え切れないほどたくさんの想い出があります
Titinoyasai
父親の育てた愛情たっぷりの野菜たち。
茄子、ミョウガ、シシトウ、大葉、スダチ。
この他にトマト、キュウリもありました
何を作ろうか・・・迷います

続きを読む "お盆休みのいろいろ・・・。" »

ビタミンCたっぷりのゴーヤチャンプル丼♪

 我がブログの人気記事ランキングで最近急上昇しているのが、昨年のタイ(サムイ島)の記事です。サムイ島は本当に素敵なリゾートだったので、色々な方が参考にしてくれるといいなって思います。やはり夏休みなのでお出掛けする人が多いのでしょうか?
 本日はひとりご飯です。そういえば、今年の夏にまだ食べていなかったゴーヤを使った一品。ビタミンCたっぷりのゴーヤチャンプル丼。知り合いの奄美大島出身の方に教えてもらった味つけです。(奄美って沖縄じゃないですけど・・・気にしない、気にしない。)
Goyatyanpurudon

続きを読む "ビタミンCたっぷりのゴーヤチャンプル丼♪" »

最近のヒット作♪からすみビーフン

 最近作った中で一番ヒットだった作品。それはからすみビーフン。祇園ささ木の佐々木浩さんのレシピであります。ビーフンとからすみと青ネギというシンプルな材料が、ここまで変身するとは・・・。からすみの旨みを存分に楽しむことができる一品です
017
粗く刻んだからすみが綺麗です
ゴマ油で和えてあるので、風味豊かです。
お酒にとても合います

最近のお弁当♪

 私がドラクエにはまっている間にも、旦那さまは休日出勤をしてました。申し訳ない気持ちもあり、お弁当でごまかすことにしました。旦那さまの大好物である豚肉のショウガ焼き弁当です。一応、愛情たっぷりのつもりですが・・・
036

最近の中華事情♪マーボー丼/焼き餃子

 続いて、中華部門。ある日はマーボー丼、またある日はXOジャン炒め、またまたある日は焼き餃子でした。焼き餃子はたっぷり作って冷凍しときました
012
マーボー豆腐は大好きなメニューです
豆腐をいつもよりも大きめにカットしてみました。
やっぱり旨い!

続きを読む "最近の中華事情♪マーボー丼/焼き餃子" »

最近の和食事情♪椀物シリーズ

 昨日の地震って、怖かったですよね。我が家は震度3くらいだったのですが、時間も長かったし、震度5くらいかと思っちゃいました。地震があった時、お風呂に入っていたので、それはそれはドキドキでした
 パスタ部門に続いて、和食部門 京料理風椀物シリーズ
049
湯葉刺身とレンコン饅頭のお椀
レンコンをフードプロセッサーにかけて、塩少々入れて、小さめに丸めます。
やや多めの油で揚げ焼きにします。
とろみをつけたお出汁を注いで、湯葉刺身を乗せて、出来上がり

続きを読む "最近の和食事情♪椀物シリーズ" »

最近のパスタ事情♪

 お久しぶりでございます。心配してくれた人がいたら嬉しいのですが、ブログアップしなかった理由が・・・。大変言いにくいのですが、2週間ほどドラクエ9にはまっておりました。昨日やっとクリアできました
 ドラクエしながらも、きちんとご飯は作っていましたヨ。というわけで、部門別にまとめてアップします。まずはパスタ部門です。
Antyobi_kyabetu
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
甘みのあるキャベツとアンチョビが合います
キャベツを大きめにカットして存在感を演出するのがJuntan風です

続きを読む "最近のパスタ事情♪" »

« 2009年7月 | トップページ | 2009年9月 »

2019年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

旦那さまの好物♪

  • 牛肉とルッコラのサラダ
    旦那さまが好きな料理を忘れそうなので、画像アップしておくことにしました・・・(笑)。 年齢を重ねることによって、料理が変わってくるのかなあ・・・。

Juntan鍋特集♪

  • 無国籍風野菜しゃぶしゃぶ
    Juntan家はお鍋が大好きです♪ 定番のお鍋から、風変わりなお鍋まで、鍋料理なら何でも大好きです。 日々進化し続けるお鍋を探求したいと思います! レシピについてはカテゴリーの鍋料理に掲載されています♪

Juntanパスタ特集♪

  • ベーコンキノコ和風スパゲッティ♪
    私の大好物はパスタです♪ 旦那さまももちろんパスタが大好きです♪ パスタなしでは生きていけない夫婦です・・・(笑)。 Juntanオリジナルパスタ、定番パスタ等々・・・ご覧くださいませ♪
無料ブログはココログ