秋刀魚の塩焼き♪

　今年は秋刀魚が豊漁で安いらしい。秋刀魚好きの私にとっては、嬉しいNEWSです。秋刀魚料理は数多くあるけれど、今年こそは挑戦してみたいのが秋刀魚ご飯。土鍋でご飯を炊き、ご飯の上には丸ごと一匹の秋刀魚が乗っている秋刀魚ご飯。以前に何かの本で見て以来、私の憧れとなっています。まずは、塩焼きにして秋刀魚の季節を楽しみます。