そういえば当選してました♪ギリシャ料理ムサカ

　お久しぶりです。コメントの返事も遅れていてもうしわけございません・・・。そういえばレシピブログのモニターに当選してました。明日までが期限なので、滑り込みセーフです。
今回当選したのはスパークリングワインのフレシネのハーフボトルです。スパークリングワインに合う料理で一番に思いつくのがこのムサカです。こりゃ美味い。

ムサカの作り方
材料・・・ナス４本、トマト１個、とろけるチーズ、乾燥バジル大さじ１、タマネギ１／２個、牛ヒキ肉少々、塩・こしょう、サラダ油
１．フライパンに油をひき、タマネギとヒキ肉を炒める。
塩・こしょうで味を調え、適当な大きさに切ったトマトを入れてさらに炒める。
乾燥バジルを入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。
２．ナスを薄切りにして、グリルしておく。
３．耐熱ガラスにナスを敷き詰め、その上に１を乗せる。（５回交互に）
最後にチーズを乗せる。
４．２００℃のオーブンで２０分焼いてできあがり♪