癒しを求めて、冬の京都へ（その８）♪

　京都旅行の最後を飾るのは京料理祇園にしかわのランチです。料理長は祇園花霞にいた方で、２００９年２月に独立されました。祇園花霞には旦那さまは２回、私は１回来訪しましたが、祇園にしかわは今回初めての来訪です。なあんと私達のことを覚えてくださっていて、感動。（昨年の記事はこちらです）
　西川料理長は京都ミシュランで一つ星に輝き、今はすっかり有名人のご様子。謙虚に料理に向かう姿勢は素晴らしく、感動さえ覚えました。そして、かっこいい顔立ちにも私はすっかり大、大、大ファンに。最後に一緒に写真を撮ってもらえば良かったなと後悔しています・・・。

本当は夜に伺いたかったのですが、予約で一杯とのことで、仕方なく昼になってしまいました・・・。
でも、次回京都に行くときには、必ず夜の祇園にしかわに行きたいです

まずは心を落ち着かせます。
京料理を味わいことに集中します。

肉厚の鯖寿司。
白和えも優しさを感じる味わい。
鯛に昆布の香りが十分に伝わっている一品。
お酒も進みます。

京料理のお椀。
見事な出汁です。
心に染み入る味わいです。

お刺身。
サワラのお刺身はあんまり食べたことの無い私ですが、あっさりしていて美味しいです。

コースには含まれないそうですが、サービスでいただきました。
優しい西川料理長。
フグのポン酢和えみたいな感じです。

白身魚が湯葉で巻いてあり、それを揚げてあります。
ソースが美味しいです。
京料理っぽくない雰囲気がまた楽しいです。

ジャジャーン。
かぶら蒸しです。
優しい、料理でこんなに癒されるなんて・・・。

小鍋仕立て。
ウニが豪快に盛ってあります。
スープがなんといっても美味しいのです。

炊きたての白いご飯に赤だし。
今回の旅行では混ぜご飯、お茶漬けも食べましたが、白いご飯の魅力にはかなわないと実感。

美味しい料理もそろそろ終わりに近づいています。料理長と二番手の方とお話もたくさんできたし、料理のことも色々と聞くことができ、大変勉強になりました。

終わりかと思ったら、抹茶アイスとわらび餅。
女性のお客さんが増えるだろうな～。
とっても美味しゅうございました。