鴨肉とクレソンの鍋・・・失楽園鍋？？

　今日の東京（多摩地区ですが・・・）はめちゃめちゃ寒いです。みぞれが混じった雨がシトシトと降っています。そんな寒い中、前から見たかった映画オーシャンズに行ってきました。やっぱり撮影技術の凄さに圧巻。目の前にクジラやイルカが・・・、自分も海の中にいるような不思議な時間でした。自然界の厳しさも触れていて、なるほどと感じることもありました。
　本日夕食は鴨肉とクレソンの鍋です。いわゆる失楽園鍋です。名前のとおりに、鴨肉とクレソン以外は入れませんでした。それが大ヒット。シンプル鍋強し。

鴨肉２００グラム、クレソン５束。
鍋に入る材料は２種のみです。

鴨肉とクレソンの鍋（失楽園鍋）レシピ
材料・・・鴨肉（鍋用）２００グラム、クレソン５束、鰹&昆布だし１リットル、塩少々、醤油少々、酒少々
１．クレソンを適当な長さにカットし、サラダ油をまぶしておく。
２．鰹&昆布だしをベースにし、醤油、塩、酒を入れて、スープの味を調える。
３．お鍋に鴨肉を入れて火が通ったら、テーブルに持って行き、クレソンを入れてできあがり

この他には・・・夫婦揃って大好物の馬刺し。
ニンニクをたっぷり乗せていただきます。