しんどい月曜日の優雅なディナー♪

　土曜日にフランス料理を食べたせいか、無性にパテ・ド・カンパーニュが作りたくなってしまいました。というわけで、日曜夜にチキンとポークのパテを作りました。この料理は、作りたてよりも翌日が美味しく、１週間ほど保存が利くのが嬉しいです。月曜日に仕事から疲れて帰ってきても、パテを切り分けるだけで、優雅なディナーの出来上がり。

チキンは外側、ポークが内側です。コンソメスープをゼラチンで固めたものも前日に作っておきました。パテの上に乗せると雰囲気良いし、味も良いし・・・。旦那さまにスパークリングワインを買ってきてもらいました。