ミラノ風カツレツ？ヒレカツ？

　２４時間テレビを見ていたら、勇気づけられてきましたヨ。２４時間テレビをずっと見ていたわけではありませんが、オーケストラには感動。最近、落ち込む出来事があり、なんだかモヤモヤしている状態です・・・。私が落ち込んでいる時に、慰めてくれる旦那さまはとてもありがたい存在です。と、怪しい内容になってしまいましたが、誰でも悩みぐらいありますよねっ？？ミラノ風カツレツ？と言いたいところですが、豚ヒレ肉使用です。奥は生ハムのリエット。生ハムと生クリームをフープロにかけるだけ。

武蔵野うどん♪きくや in東村山

　今日も暑いですね・・・。遅くまで働いていた旦那さまに便乗し、私も結構な時間まで寝てました。お腹が空いて起きたというのが正しいかも知れません・・・。武蔵野うどんを食べに行きました。おつゆに豚バラ肉がたっぷり入っています。

このお店の注文の仕方は変わっていて、独特の言い方があります。ちなみに私はＬＬミックス。　

おひとりさま♪スーパーのお寿司。

　本日、旦那さまは残業のようです・・・。仕事でトラブルがあった模様です。何時に帰れるか分からないのでご飯は会社の近くで食べて帰るということになりました。ひとりご飯・・・作る気力ゼロ。というわけで、お寿司を買って食べました。大好きなアジのお寿司もあり、大満足。

やっぱりお寿司はいいねえ～。Ｊｕｎｔａｎの好きな食べ物ベスト１０に絶対に入ります

ナスの揚げ浸し♪

　まだまだ暑い日が続いていますね・・・。といっても、仕事中は涼しいので、そんなに辛くなかったり・・・。体を冷やす食材と言えば、茄子です。今日はナスの揚げ浸しを作ってみました。ミョウガと大葉も入れて、さっぱりといただきます。

若鶏チューリップ唐揚げ、フルーツトマト＆オクラ

　今日の仕事はめちゃめちゃ忙しかったです・・・。朝、会社へ着くなり、上司から会議資料の差し替えの指示が・・・。会議は９時からなので、超焦りました。午前中から疲れました。私の憧れるＯＬ像は、突発的なことにも臨機応変にカッコ良く対応できることです。今日の私はバタバタでほど遠いわ・・・。
　夕食は若鶏チューリップ唐揚げです。それから、フルーツトマト＆オクラです。チューリップって食べやすいので大好きです。

大成功の牛ゴボウご飯♪

　私は混ぜご飯が大好きで、コンビニおにぎりも鶏五目を大抵の場合セレクトします。しかし、旦那さまは真っ白のご飯が好きです。そんな旦那さまも今日の牛ゴボウご飯は美味しいと言ってくれました。ゴボウは超細かいささがきにし、牛肉はしゃぶしゃぶ肉使用。丁寧におだしをとり、薄口醤油、酒、塩を適量。あとは炊飯器で炊くだけ。多めに作ったので、明日の朝食にも登場予定。８月ももう終わりに近づいてますね・・・。皆さん、夏は何処かに行かれましたか？？Ｊｕｎｔａｎ夫婦は９月中旬に旅に出ようと思っています。

もっちり感が伝わりますでしょうか？？牛肉とゴボウの相性の良さを実感できる一品です。

生パスタ♪チキンとホウレン草のクリームソース

　以前、成城石井で売っている生パスタが美味しいという評判を妹から聞いていた。我が愛するスーパーである福島屋にも生パスタが売っていました。これは試すしかないでしょ。生パスタは茹で時間が短いのが嬉しい。生パスタにはクリーム系が合うかな。色々試行錯誤しながら、こんな感じで仕上がりました。生パスタ♪チキンとホウレン草のクリームソース。

生パスタのもっちり感はたまりませんな～。最近パスタ記事が多いですが、和食とかも食べているんですけど、写真を撮ると見栄えがしなくてね・・・。やっぱり洋食系の方が写真映りが良いんですよね。

ダンルシャン in 東大和フレンチ♪

　皆さんはお盆休みでしょうか？？本日は、旦那さまはお休み、私はお仕事でした。明日は夫婦揃ってお休みです。お休みの前に・・・フレンチでも行きましょう。というわけで、東大和市にあるダンルシャンへ。かなりのオススメフレンチ店でございます。お肉の火入れ加減、塩の塩梅、盛りつけのセンス・・・かなりのレベルであると思います。また、野菜が多めなのが嬉しいです。

東大和産の野菜をたっぷり使ったサンマとナスのテリーヌ。このお店のテリーヌはシェフの繊細な技術が光ってます。先日食べたのはイワシとジャガイモでしたが、それも美味しかったな。

私の大好物♪カボチャのグリル

　辛口白ワインとカボチャのグリルの組み合わせが大好きです。カボチャの甘みとキュッと冷えた白ワイン。カボチャまるごとをラップ包んで電子レンジ２分。電子レンジすることによって、すんなりカットできます。オリーブオイルでグリルし、最後にトリュフ塩をパラパラと。シンプル簡単ヘルシーおつまみです。

スルメイカと大葉のトマトスパゲッティ♪

　最近、万歩計をつけているのですが、びっくりするほど歩いていません・・・。一日一万歩歩くとよいといいますが、ほど遠いです・・・。ちなみに本日は７，５３６歩でした。健康に気を遣って、毎日を過ごしていかなくちゃと思うこの頃です。

旦那さまが飲み会のため、本日はおひとりさまディナー。一人の時はやっぱりパスタになってしまいます。スルメイカと大葉のトマトスパゲッティ。オリーブオイルでイカを炒め、刻んだトマトを入れて、茹でたパスタに絡めます。味付けは塩・こしょう・醤油少々、最後に大葉をたっぷりと。

エビとズッキーニのバジル炒め

　毎日毎日、暑い日が続きますね。夏バテしてませんか？？私は冷房をかけたまま寝てしまったせいか、ここ２週間ほど風邪をひいてましたヨ。やっと治ってきました。
　昨夜は、以前（７年前かな？）同じグループで働いていた５人で飲み会でした。懐かしい想い出話、現在の悩み、今後の仕事のこと等々・・・刺激を受けてきました。改めて、私って良い出会いしてるかもって思いました。

山芋オクラのポン酢和え、エビとズッキーニ２種のバジル炒め。奮発して巨大エビですよ。

ウエスティンホテル東京のアフタヌーンティー♪

　最近はまっている優雅なアフタヌーンティーに友人と行ってきました。恵比寿にあるウエスティンホテル東京へ。一人ずつの自分専用の三段トレーがかなり嬉しい。紅茶やコーヒーも飲み放題。隣の席が離れているので、ちょっと込み入った話も。思う存分、悩みを相談したり、聞いたり、あっという間の４時間でした。お婆さんになってもずっとずっと仲良しでいようねって約束しちゃいました。

四角いスコーンが可愛い。スコーンの奥にはキッシュがありましたヨ。