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リメイクパスタ♪トマトソースペンネ

 先週水曜に某イタリアンレストランでいただいた豚肉のトマト煮込みを自分なりにアレンジして作ってみました。豚肩ロース肉塊をカットして、塩胡椒して、ホールトマトでグツグツと・・・。翌日、余ったソースをパスタにリメイクしました。よく煮込んだソースが濃厚で美味しいーーー。オクラを乗せて、黒胡椒をたっぷりと。

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大成功のリメイクパスタでしたヨ

最近悲しかったこと・・・旦那さまに夏休みの計画について話したら、今年は旦那さまはめちゃめちゃ仕事が忙しい(何でも新プロジェクトが始まるらしい・・・)ので、事前に休みを決められないと・・・。マジですか・・・。サムイ島は行けないにしても、どこか行きたかったなと・・・。今年は近場に行こう、直前に決めてということとなりました。残念ですが、長い結婚生活、こんな年もあるでしょう

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