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鶏手羽の塩山椒焼き♪

 今日も暑かったですね・・・sun。あと2ヶ月半くらいは暑い日が続きますよね・・・。我が職場も冷房の設定温度を上げているので、ホント暑いです。卓上ミニ扇風機でなんとか凌いでいるといったところですshock
 暑い日のビールに合うおつまみといったところでしょうか??鶏手羽の塩山椒焼きを作りました。塩と山椒を4対1の割合で合わせておきます。鶏手羽に味がなじむように切れ目を入れて、塩山椒を漬け込みます。冷蔵庫で30分置いて、フライパンで弱火で焼きます。皮目から焼きます。

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パリッと焼けた皮とジューシーなお肉・・・たまりませんlovely

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