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2011年11月の15件の記事

休日ランチ♪ビビンバ丼

 昨日のおひとりさまランチです。旦那さまは朝5時起きで群馬県にゴルフに出掛けました。最近風邪気味で、微熱が続き、鼻水が止まらなく、咳もゴホゴホと。というわけで、昨日は家でゆっくりしてました。風邪をひいていても、なぜか食欲はある私。ビビンバ丼とワカメスープのランチです。

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お肉無しのビビンバ丼です。ヘルシーランチのつもりです

武蔵野山居 in 所沢

 先日、職場の先輩と隠れ家イタリアンに行って参りました。所沢市にある(最寄り駅は狭山ヶ丘駅かな?)武蔵野山居 。半個室のような席でしたので、やや込み入った話も出来て、とっても楽しい宴となりました。野菜が多くて、雰囲気が良くて、このお店とっても気に入りました。この日は夜訪れましたが、ランチも大人気らしいです。今度母親と妹と行ってみようっと

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蒸し野菜のヴァーニャカウダ。ソースがとっても美味しい

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キャベツとアンチョビのスパゲッティ♪

 キャベツのパスタと言えば、やっぱりキャベツとアンチョビのスパゲッティ。アンチョビの塩気とキャベツの甘みが最高にマッチします

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キャベツたっぷりのパスタです

常春キャベツの料理レシピ
常春キャベツの料理レシピ

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キャベツのミネストローネ♪

 キャベツモニター参加中です。キャベツは煮込むと美味しいし、最近めっきり寒くなってきたので、キャベツのミネストローネを作りました。ホントのミネストローネはジャガイモやらショートパスタやら色々なものが入ると思いますが、シンプルにキャベツとベーコンとホールトマトのみで作りましたヨ

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具だくさん(といってもキャベツがですが・・・)のミネストローネの出来上がり

常春キャベツの料理レシピ
常春キャベツの料理レシピ

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ペペロンキャベツ♪

 

キャベツモニター参加中のため、しばらくの間キャベツ料理が続きますので悪しからず・・・。まずはシンプルにキャベツのペペロンチーノ。名付けてペペロンキャベツ

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新鮮であるためか、とっても甘みがあって美味しいキャベツです。それにとっても柔らかくて、優しい気持ちになれます

常春キャベツの料理レシピ
常春キャベツの料理レシピ

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キャベツモニター♪

 レシピブログのキャベツモニターに参加しました。テキトーに申し込んだら、なんと当選してしまい、なあんと8個のキャベツが届いてしまいました。3個くらいかと思ったら、なんて太っ腹なのかしらん。食べきれるかちょっと不安・・・

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JA愛知みなみの常春キャベツというブランドのようです。近所のスーパーでは群馬や長野県産のものばかりなので、愛知県のキャベツに興味津々です

常春キャベツの料理レシピ
常春キャベツの料理レシピ

HASHIYA in 立川

 本日は立川で用事があり、ちょうどお昼になったのでおひとりさまランチ。昔ながらのホッとするパスタ屋さんHASHIYA。フロム中武の中にもありますが、今日は南口のお店へ行きました。タラコスパゲッティ、醤油味のスパゲッティ等の和風パスタが特に美味しいです。肉味噌のスパゲッティも美味しいです。本日は醤油味のベーコン、ホウレン草、卵のスパゲッティを注文。和風カルボナーラみたいなクリーミー感が最高。美味しいパスタ食べて、心も晴れ晴れ、悩みを吹き飛ばして、今週も元気に乗り切ろうっと

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懐かしい味のパスタです。家庭で作れるような気がするのだけど、こういうホッとする味は出せないのだよな~

餃子づくりナウ♪

 今日の夕食は餃子です。旦那さまは中国では餃子を食べていない模様・・・。本場中国では確か焼き餃子はマイナーで水餃子がメジャーだったし。そして、今餃子づくりしています。包むの楽しいです

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大量に作って冷凍しておく予定です。ヒダの数が多めが好きな私です。

トホホ・・・昨日の残りのお弁当♪

 予定どおり昨日の煮物をお弁当に持っていきましたヨ。味がよく染みているので、お弁当にはピッタリでした。が、色合いが物凄く悪いお弁当ですね・・・。ご飯はひじきご飯です。保温タイプのお弁当が欲しいなと思っているこの頃です

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レンコンが大きすぎますか??歯ごたえあって美味しいのです

THE 和食♪旦那さま帰国により・・・。

 本日旦那さまが中国の大連より無事帰国しました。帰国した日は意外とお腹が空いていないのと和食が恋しくなっているだろうと思い、鶏肉とレンコンの煮物を準備することにしました。旦那さまが帰ってくるまでに味が染みて美味しくなりますように~。炊きたてつやつやのご飯との相性も抜群です。余ってしまったので明日のお弁当に持って行こうかなあ~

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レンコンの歯ごたえがGOOD。鶏肉にもきちんと味が染みこみました。

姉妹でランチ♪マルセル in 国立

 今週日曜日早朝に旦那さまは中国へ旅立った。お暇な私は妹とランチに行くことに。この日はあいにくの雨でしたが、国立天下一祭り(確かこんな名前だったような・・・)や一橋大学の学園祭もやっていて、なんだか賑やかな国立の街
 まずは予約しておいたフレンチマルセル

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可愛い外観です。国立駅から徒歩15分ほどです。
妹と二人きりで食事するのは久しぶりです。大抵、母親もしくは父親がいたり、お互いの夫がいたり。共通の話題も多いし、当たり前ですが性格も知り尽くしているので、とても居心地が良い。昔は喧嘩もよくしたけど(今もたまにするけど・・・)、大人になってから姉妹で良かったなと思うこの頃です

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結婚記念日スパゲッティ♪

 本日Juntan夫婦は結婚記念日でございます。特に何もしませんでしたが、定番のドライトマトのスパゲッティを作りました。シンプルなパスタですが、夫婦共々大好きで、だいぶ味も安定してきました。今日はサラミとブロッコリーを加えました。また1年仲良しで過ごせますように
 明日から再び旦那さまは中国出張です。いつの日か海外勤務になるような気が・・・

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今日はやや太めのパスタを使用しました。やっぱり美味しいドライトマトスパゲッティ

ランチ弁当♪豚肉生姜焼き&雑穀米

 またまた作りましたお弁当。職場の憧れの上司(女性ですよ・・・)が毎週水曜日だけお弁当を作るという目標を立て、お弁当作りに励んでいます。やっぱり手作りお弁当の方が量も加減できるし、野菜もたくさん食べられるし、何よりも節約になるし・・・というわけで、私もたまにお弁当を作ることを始めました。ご飯は白米でなく、雑穀米入りを基本とし、野菜多めでいこうと思います

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お弁当の彩りを考えて、ミニトマトを買ってこなくちゃ。塩分控えめの梅干しは購入済みです。作りおきのヒジキ煮物とかもいいなあ~

国分寺ICHRINのケーキ♪

 最近はまっているケーキ屋さんICHIRINです。もともとは妹から教えてもらいました。我が妹はケーキとパンに目がないので、情報量も物凄いのです。妹から教えてもらったオススメのフロマージュクリュをセレクトしました。中国帰りの旦那さまにはイタリアン。どちらもとっても美味しゅうございました

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とっても可愛いハート型のフロマージュクリュ。ふわふわでとろけるケーキです。穏やかな気持ちになれるオススメケーキです

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お弁当♪チキンソテーとひじきご飯

 旦那さまが出張中のため、おひとりさま生活満喫中。夜もゆっくりお風呂に入って、顔パックなぞしたり。朝もいつもより余裕があり、お弁当なぞ作ってみることに。といっても、たいした中身ではないですが・・・チキンソテーとひじきご飯
 しかし、今夜とうとう、おひとりさま時間が終わってしまいます。そして、3日間耐えて、再び夢のおひとりさまLIFEが待っています。ちょっと淋しいのも事実ですけどね・・・

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綺麗なだし巻きタマゴが焼けましたヨ。ひじきご飯は雑穀米も入っています。ゴマもたっぷりかけてます。チキンソテーはハーブソルトをまぶしてソテーしただけです。

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旦那さまの好物♪

  • 牛肉とルッコラのサラダ
    旦那さまが好きな料理を忘れそうなので、画像アップしておくことにしました・・・(笑)。 年齢を重ねることによって、料理が変わってくるのかなあ・・・。

Juntan鍋特集♪

  • 無国籍風野菜しゃぶしゃぶ
    Juntan家はお鍋が大好きです♪ 定番のお鍋から、風変わりなお鍋まで、鍋料理なら何でも大好きです。 日々進化し続けるお鍋を探求したいと思います! レシピについてはカテゴリーの鍋料理に掲載されています♪

Juntanパスタ特集♪

  • ベーコンキノコ和風スパゲッティ♪
    私の大好物はパスタです♪ 旦那さまももちろんパスタが大好きです♪ パスタなしでは生きていけない夫婦です・・・(笑)。 Juntanオリジナルパスタ、定番パスタ等々・・・ご覧くださいませ♪
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