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キャベツのミネストローネ♪

 キャベツモニター参加中ですshine。キャベツは煮込むと美味しいし、最近めっきり寒くなってきたので、キャベツのミネストローネを作りましたup。ホントのミネストローネはジャガイモやらショートパスタやら色々なものが入ると思いますが、シンプルにキャベツとベーコンとホールトマトのみで作りましたヨdelicious

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具だくさん(といってもキャベツがですが・・・coldsweats01)のミネストローネの出来上がりshine

常春キャベツの料理レシピ
常春キャベツの料理レシピ

diamondキャベツのミネストローネの作り方(4人分)diamond
材料・・・キャベツ半分、ベーコン2枚、ホールトマト缶1缶、固形ブイヨン1個、水300CC、塩・胡椒、オリーブオイル少々
①厚手の鍋にオリーブオイルをひき、細切りにしたベーコンをじっくりと炒める。
②細切りキャベツを入れて軽く炒め、ホールトマト、ブイヨン、水を入れて、30分程煮込む。
③最後に塩・胡椒で味付けし、出来上がりshine

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