煮込みハンバーグの揚げジャガ添え♪

　レシピブログのモニター当選していたハンバーグ作りに今頃取りかかりました。年明けてから作ろうと思いつつ、新年早々ハンバーグを食べたいとなかなか思わなく、やっと作りました。

私が当たったソースはオリジナル味だったのですが、程良い酸味がお肉に良く合い、とっても美味しいソースでした。ソースを自分で作らずにこのまま使えるのはなんとも有り難いですね。

ハンバーグの料理レシピ

煮込みハンバーグの揚げジャガ添えの作り方
材料・・・牛ひき肉３５０グラム、タマネギ１／２（みじん切り）、塩・胡椒少々、パン粉少々、牛乳少々、ジャガイモ２個
１．タマネギを炒め、冷ましておく。
２．１のタマネギを牛肉と混ぜ、よくこねる。塩・胡椒し、牛乳に浸したパン粉も入れて、さらによくこねる。
３．ハンバーグの形に整え、フライパンで焼く。両面に焼き目が付いたら、オリジナルソースを加え、煮込む。
４．煮込んでいる間にジャガイモの皮を剥き、堅めに茹で、カリッとなるまで揚げておく。
５．お皿にハンバーグを盛りつけ、揚げジャガを添えて、できあがり