休日ランチ♪野菜たっぷりスパゲッティ

　この週末はホントに良いお天気でしたね。でも、何をしていたかと言うと、昨夜から今日の午前中にかけて、スマホにＬＩＮＥというアプリを入れる設定に四苦八苦・・・。友達にメールして、ＩＤ教えて、やっと出来ました～。私はかなりの機械音痴なのでございます・・・。ハッキリと自覚しました。
　リアル友達で、このブログを読んでいるＬＩＮＥ登録している方、トークしましょうね。
　というわけで、設定後の清々しい気持ちの中、野菜たっぷりスパゲッティ。野菜は壬生菜、オクラです。その他にニンニク、ベーコン、ドライトマトが入ってます。隠し味に昆布茶（粉末）少々入れました。意外とオリーブオイルとの相性が良かったりします。

今日の出来映えもなかなかでした。最近よくパスタ登場するな・・・。

おひとりさまベーグルランチ♪

　ランチというかブランチです。休日で朝から予定が無いときは、朝遅め、ダラダラと過ごしてしまいます・・・。昨夜は飲み会だったので、起きられなかったというのが本音ですが・・・。先日、福生のベーグル屋さんで購入したベーグル（トマトジェノベーゼ）を冷凍しておきました。そのベーグルが本日ブランチに登場です。ベーグルランチをカフェ飯風に作ってみましたヨ。

解凍したベーグルをオーブンで少しだけ焼きました。すると、周りはサクッと、中はもちっと。ベーコンエッグ、サラダ、クリームチーズを添えました。優雅なブランチです。ちなみに、本日旦那さまは朝５時頃起きて、秩父方面へゴルフに行きました。

六厘舎お持ち帰り用つけめん♪

　旦那さまが仕事帰りに買ってきてくれました六厘舎。テレビ等でもよく取り上げられていたつけめんのお店です。茹でている間にどんどん太くなっていくような気がするもっちり麺、スープも濃厚でたまらん。このつけめんはまた食べたいです。お店に行ってみたいな。

　麺がとにかく凄いです。

ホタルイカと壬生菜のスパゲッティ♪

　天気が良かったり、寒かったり、身体がついていきませんね・・・。でも、そろそろ寒いのは終了かしら？？
　ホタルイカを売っていたので即購入。そのまま、酢みそをつけて食べようかと思いましたが、パスタに変更。合わせる野菜には壬生菜をセレクト。初めて作る＆食べるホタルイカと壬生菜のスパゲッティです。ホタルイカの旨味がパスタに絡んで美味しく仕上がりましたヨ。

やや細めのパスタ使用しました。自分で言うのもなんですが・・・かなり本格的なパスタになりました。旦那さまも美味しいーと絶賛してくれました。

地味飯・・・湯葉あんかけご飯

　今日は、ランチに福生でアメリカンな食事をしたので、夫婦揃って胃もたれに・・・。やっぱり年齢のせいでしょうか・・・？
　というわけで、夕飯は油を使わない地味飯に決定。湯葉あんかけご飯、お吸い物（永谷園）、すぐき漬物、ちりめんじゃこです。おだしに湯葉を入れて、最後にとろみをつけて、ご飯の上に乗せるだけです・・・。

地味だけど、味は美味しいんですよ。たまにはこんな日もいいですね。

女子会♪トルコ料理 in 立川

　中央線の工事があり、電車のダイヤが乱れまくっていた昨日、なんとか集まりました。おなじみ４人の女子会は、今宵はトルコ料理スルタンです。ベリーダンスショーあり、水パイプにも挑戦したり、今回の女子会はトルコ満喫でした。いつか皆でトルコに行けたらいいね～。

　４種類のケバブ。定番のシシケバブ（牛肉？）から、チキンやつくねみたいなものまで・・・。

おひとりさまランチ♪カレー風味の玄米入り焼き飯

　本日はおひとりさまランチです。カレー風味の玄米入り焼き飯＆豆乳。
　今夜は久々の女子会でトルコ料理を食べに行く予定。初トルコ楽しみです～。
　今日はとても気持ちよい天気ですね。今日は１時間ウォーキングなぞしましたよ。少し前は結構ウォーキングする習慣があったのですが、最近はすっかりさぼり気味・・・。また、週末だけでもたまにはやろうかな～と思い始めました。

タマネギ、インゲン、ニンジン、ニンニクが入っています。カレーパウダーと塩・胡椒で味付けし、ベーコンとかお肉類入れないで作りました。お肉を少しでも入れる方がコクが出るけど、ヘルシーにいってみました。

ミニミニ鯛焼き♪

　旦那さまからのお土産。こんなに可愛いミニミニ鯛焼きです。立川駅構内に売っていたそうな。ミニチュア版って昔から何故か大好き。

フレンチSAKU*LA in福生

　大好きな多摩地区（福生市）にあるフレンチSAKU*LAさんに行ってきました。何度か伺っているので、ソムリエの方には顔を覚えられています。なので、気さくに話しかけてくださって、これまた楽しい時間が過ごせます。ありがたや～。
　ランチコースです。
　まずは前菜。自家製スモークサーモンとトマトのサラダ仕立て。

　４種類のトマト（グリーントマト、黒トマトとか言っていた。）とサーモンとチーズが良いバランスで絡み合います。トマトのゼリーも入ってます。なんとも清涼感溢れる一皿でした。実は私、サーモンとトマトが大好物で、前菜は４種類の中から選べるのですが、即決定でした。

スタイリッシュな所沢イタリアン♪

　新規開拓で素敵なイタリアンのお店を見つけました。イタリアンでは有名な山田宏己シェフの元で修行された方のお店です。イタリアンＯＴＴＯ。素材も洗練されていて、食べていて心地良い空間があり、記念日には特にオススメですよ。以上、ランチ４２００円コースです。

前菜は軽いサラダです。生ハムとチーズのバランスが最高です。生ハムの下には野菜が隠れています。

妹と新大久保へＧＯ！！

　４月上旬に妹と新大久保へ行ってきました。妹とのお出掛けと言えば、新大久保になりつつあるこの頃です・・・。二人とも韓流ファンではないのですが、韓流コスメやグルメは大好きなんです。
　まずは、初めてのサムギョプサルとサムゲタン。

　お店の人が焼いてくれます。分厚いお肉が出てきたときにはビックリ・・・。脂部分もかなりありますが、野菜に巻いて食べると意外とサッパリです。

随分と長い間ご無沙汰してました・・・。

　４月は一度も更新せず、グルメブロガーとは言えない状況下に陥っておりました・・・。年度末、年度初めで仕事がバタバタしていたこと、また小さな手術を２回ほど受けていたこと、等々が言い訳です。

　再びブログを書こうと意欲も出てきましたので、これからもＪｕｎｔａｎＤｉｎｉｎｇをどうぞよろしくお願いいたします。