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フレンチSAKU*LA in福生

 大好きな多摩地区(福生市)にあるフレンチSAKU*LAさんに行ってきましたheart。何度か伺っているので、ソムリエの方には顔を覚えられています。なので、気さくに話しかけてくださって、これまた楽しい時間が過ごせますwine。ありがたや~smile
 ランチコースです。
 まずは前菜。自家製スモークサーモンとトマトのサラダ仕立て。

001
 4種類のトマト(グリーントマト、黒トマトとか言っていた。)とサーモンとチーズが良いバランスで絡み合います。トマトのゼリーも入ってます。なんとも清涼感溢れる一皿でしたshine。実は私、サーモンとトマトが大好物で、前菜は4種類の中から選べるのですが、即決定でしたsmile

003
 この皿の前に魚料理がありました。オマールエビと花ズッキーニのウニソース・・・?花ズッキーニの中にはホタテが詰めてあり、とっても美味しかったですshine
 さて上の写真、昔懐かしいファミレスみたいな盛りつけですが・・・coldsweats01。羊肉のハンバーグです。ソースはカレー風味でアジアン的。ポーチドエッグが添えてあります。アジアン的ということで、パクチーも添えてあります。羊肉は味がしっかりしていて、とても美味しいheart

006 いちじくのコンポート。いちじくってこんなに美味しかったっけ・・・smile

 大満足のフレンチランチでしたheart。結婚する前に旦那さまと食べ歩きをよくしてました。その頃は都内にしか美味しいものは無い!!と勝手に決めつけてました。このお店のシェフは都内にいた方ではありますが、こういうお方が多摩地区にいることがホントに嬉しいこの頃ですconfident。また、多摩地区グルメ発掘にいそしもうと思います。

 

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コメント

わぁ~、美味しそうだねshine
私もサーモンとトマトは大好きだよぉ~heart04
ちなみにイチジクも好きheart04
パンに入ったドライフルーツも好きだけど、
やっぱり生のフルーツは格別だねhappy02

kawausoちゃん、こんばんは♪
前からkawausoちゃんはこのお店に行きたいって言ってたよね??
今度一緒に行こうよーー!!
ホントにレベルの高いお店で大満足すること間違い無しよheart

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