ひなまつりロール♪

　ひな祭りメニューと言えば、ちらし寿司とはまぐり潮汁が定番ですよね。旦那さまにちらし寿司でいいかどうか聞くと、「ＮＯ！」との返事。というわけで、ひな祭りロールです。カリフォルニアロール（スモークサーモン、アボカド、レタス入り）にトビッコ乗せただけです。それから我が家の定番である牡蠣のオイル漬け。
　年度末になり、そろそろ仕事が大変モード・・・。乗り切らねば。

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名古屋名物ひつまぶしを作る♪

　Juntan家では、しばらく鰻は食べていませんでした。鰻売り場にも以前のような活気が無いような・・・。売っている鰻の量も以前よりも少ないし、やはり産地偽装問題が影響大なのでしょう。それでも、無性に鰻が食べたくなって、国産の鰻を１人前購入。ひつまぶしにすると、鰻の量がそんなに気にならないので便利です。最初はそのまま食べて、次はだし汁をかけて食べます。

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カレーライスで始まる９連休のお食事♪

　連休初日は朝寝坊でスタートです。そして、朝昼兼用の食事はカレーライス。今日はチキンカレーです。我が家のカレーは大人用でかなり辛口。昔は大きな具がゴロゴロしているのが好きでしたが、今はサラッとしたタイプが好み。まだ、シーフードカレーやドライカレー作りにチャレンジしたことがないので、来年は作ってみたいな。

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秋刀魚塩焼き＆タコ飯♪

　今朝の小室哲哉氏逮捕のニュースにはビックリ・・・。学生の頃、友人とカラオケで盛り上がった小室氏の曲。合コンでもよく歌ったな～。そういえば、旦那さまとのデートでglobeのコンサートにも行きました。良き想い出がたくさんの小室氏の曲だっただけに、なんだか切ない気分です。
　本日夕食は、秋刀魚塩焼き、タコ飯、けんちん汁、アスパラ肉巻きです。本日は禁酒デーなり。

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休日ランチ・・・味噌ラーメン＆餃子定食♪

　先週、人生初めてのギックリ腰みたいなものになりました・・・。朝起き上がる時、トイレの時、イスから立ち上がる時などに、いちいち激痛が走るのです・・・。やはり年齢には勝てないと実感いたしました。だんだんに治ってきてはいるものの、しばらくはゆっくりモードで過ごそうと思います。
　本日ランチはラーメン＆餃子定食。餃子は、以前大量に作り、冷凍しておいた手作り餃子です。昨日、美容院に行き、ラーメンの話をしていたらどうしても食べたくなってしまった・・・。

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手作り餃子と自家製チャーシュー＆茎ワカメ入りラーメン♪

　黙々と作業をするのは割と好きな方です。例えば、入力作業、紙を折ったりする作業、ボタン付け、皮むき等々。無心になり、黙々と、一定のスピードの単純作業・・・。餃子作りは楽しいです。今日食べる分と今後食べる分（冷凍用）を一気に作りました。旦那さまが帰ってくるのを待って、可愛い手作り餃子たちを焼く予定です。とりあえずブログアップ。

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ホットプレートでペッパーライスを作ろう♪

　日に日に寒さが増していますね・・・。どうも昔から、冬に向かう季節が嫌いです。だんだん暑くなる季節の方が、心も晴れやかになるような気がするので好きなんです。
　せめて、楽しく料理でも食べようと思い、昨日のランチはホットプレート料理（野菜焼き＆ペッパーライス）です。ペッパーライスの作り方は以前の記事を参考にしてくださいね。


この豪快さがたまりません。

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秋の訪れ・・・栗ご飯定食♪

　台風１３号も過ぎ去り、とても清々しい今日この頃です。昨夜は、台風の激しい雨や風のせいで、なかなか寝付けないであろうと思いきや、すっかり熟睡・・・。そして、穏やかな朝を迎えました。台風の勢力が弱まったのか、進路が関東地方から逸れたのか、私の眠りが深かったのか・・・。大きな災害もなく、無事に通り過ぎてくれて何よりですね。
　本日ランチは朝昼兼用の栗ご飯定食。昨晩、旦那さまの帰りを待っている間に＆テレビを見ながら、一生懸命、栗を剝きました。その他は冷蔵庫にあるもので・・・賞味期限がせまっているサバ缶、残り物野菜炒め（XO醤風味）、めかぶ、だし巻き卵、大根味噌汁です。

大きい栗がゴロゴロ入っているのが美味しいですよね。
味はシンプルに昆布と塩のみ。
栗の甘みを感じます。

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牛スジ肉が安かったので、ついつい・・・。

　夏の暑さにもだいぶ慣れてきました。皆さんはいかがですか？
　北京オリンピックの結果が気になって、ついつい仕事中にチェックしてしまうこの頃です。北島選手、金メダルおめでとうー。ラストスパートで、ぐんぐんと前に出る北島選手の力強さを見ると、人間の強さを思い知らされるような・・・。本当に凄い人だと思います。
　さて、昨日の夕食です。大好きなスーパー福島屋で牛スジ肉の安売りをしていました。ということは、あのメニューです。そうです、牛スジ肉と大根の煮物の登場です。それから、たんぽぽさん＆sketchさんがお作りになっていたトウモロコシご飯です。作り方は続くで紹介します。

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お前に食わせるタンメンはねえ～♪

　下品な題名でゴメンナサイ・・・。念のために言い訳をしておきますが、お笑いコンビの次長課長のネタです。結構好きなお笑いコンビです。
　本日ランチは野菜たっぷりのタンメンです。普通のラーメンよりも、野菜を多く摂取することができるので、タンメンや長崎チャンポンって、ラーメン界のプリンスであると勝手に思いこんでいます。

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