グリルしたシータイガーの頭部分を使ったパスタです。 海老の頭部分を炒め、濃厚な味噌部分が極上のソースとなります。 トマトを入れていないのに、海老のおかげで赤色ソースに変身です。 今まで海老の殻を使ったパスタを作ったことがありませんでしたが、こんなにプロっぽい味が出せることに大感激です☆ 最後にからすみもふりかけちゃいました・・・（笑）。
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